果酒的4种类型，哪款才是你最爱？

果酒以各种水果为主要原料，经过发酵而成的各种酒精度较低的酒。用来制作果酒的水果，糖分通常较高，如葡萄、梨、橘子、荔枝、甘蔗、杨梅等。根据酿造方式的不同，果酒可分为以下四类：

1. 蒸馏果酒，水果在酒精发酵后，再经过蒸馏所得的酒，如白兰地、水果白酒等。

2. 配制果酒，将植物的果实、果皮用酒精浸泡，或在果汁中加糖、香精、色素等调配而成的果酒。

3. 气泡果酒，气泡果酒指在20℃时，二氧化碳压力大于或者等于0.05兆帕的果酒。此类酒因含有二氧化碳，所以饮用时可看见美丽的气泡在酒中升腾而起。

4.发酵果酒，以水果为原料，由酵母菌发酵而成的酒，如葡萄酒、苹果酒、草莓酒等。

说到这里，小编要给大家介绍一款优质的发酵果酒——年樽果酒，种植基地位于海拔950米的贵阳市乌当区新堡布依族乡，2000余亩葡萄园区环绕于稻田庄稼之中。年均温15℃，光热丰富，全年日照长，每粒葡萄都经历了260天以上的生长周期。更值得一提的是，年樽果酒以五种鲜食葡萄为原料，高糖低酸的夏黑、果穗巨大的金手指、含糖量高的玫瑰香、果肉顺滑的醉金香以及果肉爽脆的巨玫瑰，比一般的葡萄酒更加顺滑和香甜。由国家一级品酒师、酿酒师李春光亲手打造，采用布依族传统酿造工艺结合法国AOC制度，过滤掉更多杂质，只留下顺滑的那一口。男女分款，12.5%vol的女款使用香草橡木，味道更柔甜；13%vol的男款使用咖啡橡木，滋味更醇厚。

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