看完这篇，你还说酱香酒贵吗

1.粮食成本，酱香型白酒以优质高粱为原料。

2.下沙成本，高粱发酵是连同酒曲放进窖池，这个叫“下沙”，沙指的就是高粱。这就是我们常听到的：端午节制曲，重阳节下沙。下沙要分好多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合装进窖池。下沙之前，要先在池外发酵，混合后堆起来，发酵就开始了，混合物开始发热，加速发酵速度。

3.发酵成本，酱香型白酒用的窖池，是用砖砌起来的，其他的香型直接是窖泥。一个月后，弄出来，加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以出酒了。

4.出酒成本，酱酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺较大的不同是，每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、凉凉，再堆起来发酵。池外发酵完毕以后，再次放进窖池发酵。一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕——这就是我们听过的九次蒸煮八次发酵七次溜酒。

5.贮存成本，出酒的时候基本到了第二年了。也就是说，基酒的完成，需要一年左右的时间。

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由此看来，一瓶好的酱香型白酒，需要若干年时间的沉淀才能到达我们消费者手中，这么多道工序，每一道都需要成本，所以一款酱香型白酒的成形并不容易。今天小编要说的这款酱香型白酒，比一般的酱香型白酒成本更高，为什么呢？因为它多了一项国内独一无二的绿色酿酒方法——“植物埋藏法”，通过将贮酒容器埋入种有四季常青植物的土壤中，使酒在负氧离子极为丰富的环境中贮存，加速了白酒的氧化反应。最终，让酒在这种植物根系环境下陈酿数年自然老熟，从而使酒质更加绵柔、细腻，质量大幅提高。这一发明专利来自国威酒业的创始人——梁明锋，这一发明获得了科学发明领域的最高荣誉——日内瓦国际专利技术博览会的金质奖章。同时，香港国际专利评估交易事务所还依照国际惯例和遵循独立、公正、客观、科学的原则，对“植物埋藏法”的专利无形资产运用收益价值进行评估，“植物埋藏法”价值为人民币1.3501亿元。这一款酱香型白酒的成本，比一般的酱香型白酒成本更高。