如何对碗筷餐具消毒杀菌？
拜科特瑞生物技术研究院
在日常的生活的饮食过程中，碗筷碟勺餐具是我们每天的必须使用的工具之一，碗筷碟勺餐具消毒灭菌是预防肠道传染病和病毒的重要措施之一。没有经过消毒杀菌的碗筷碟勺餐具中可能存在细菌总数超标，有可能存在大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等，有人从结核病人用过的筷子中检出结核杆菌，做好碗筷碟勺餐具消毒杀菌是保障我们的利益和健康具有重要意义。
餐具消毒常用方法
1、煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，可以灭杀大部分细菌和病毒。
2、蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一，可以灭杀大部分细菌和病毒。
3、烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟，可以灭杀部分细菌和病毒。
4、浸泡消毒：用“拜科特瑞”BT50D餐具消毒杀菌专用剂，按比例加入干净清水浸泡，特别适合于不耐高温的餐具，如：啤酒饮具等会遇热爆裂、变形等产品，浓度要按规定要求，浸泡时间要充足，一般需15～30分钟，浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗，可以有效快速的灭杀大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、白色念珠菌等细菌和病毒，是目前最高效最安全的消毒灭菌方法，并且无任何药物残留、无刺激性味道。
使用“拜科特瑞”BT50D餐具消毒杀菌专用剂的方案，是目前餐饮行业：政府机关、酒店、餐厅、学校、企业、餐具集中消毒公司等最有效、效率最高、消毒最彻底的方案之一。拜科特瑞BT50D具备宽广的应用环境和范围，适用于餐卫、碗筷、茶杯、茶几、厨房用品、家居、地板、家具表面消毒、空间空气消毒、墙壁消毒、机器设备消毒杀菌等。
使用方法
1. 喷洒：对空间、空气、物体表面彻底的消毒、杀菌、去味。
2. 擦拭：对物体表面擦拭表进行消毒、杀菌、去味。
3. 洗涤：在给物体(洗涤工具、材料、抹布、设备)清洗时，加入水中，对物体消毒、杀菌、去味。
4. 浸泡：在需要清洁消毒杀菌的产品时(餐卫、碗筷、茶杯、茶几、厨房用品)，当初洗或者是清洗最后一道工序时，产品浸泡后，可以完全杀死细菌，有害病毒。
餐具消毒合格标准
1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。
2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。
3、餐具上的大肠菌群少于3个/100平方厘米，不得检出致病菌。
