台湾诚沏茶饮:打开更大市场,传递喝茶美学
创意产品、独创诚瓶、别致环境均是品牌的外在属性,或者说是给消费者的第一印象,网红店往往就是通过这些来吸引消费者眼球。

但台湾诚沏茶饮经过2年多的历练,仍在竞争激烈的茶饮市场屹立不倒,其内在的核心竞争力不可忽视。

一、产品力:打造优质产品,满足多人群需求
诚沏讲求“不赶茶,沏出最真的茶”,以严选台湾茶叶,独家研发特调奶茶,手作多口味粉圆为主打特色,追求自制、天然、健康,因此在产品的制作上,可谓独具匠心。

诚沏菜单上的每款茶品都会标明茶叶的来源地,其中除红茶是印度茶叶之外,其余茶叶均取自台湾本地,这么做既让消费者对产品的来源更加放心,也在无形中支持了本土茶叶。
在黑糖浆、冰糖糖水、粉圆这些配料辅料上,诚沏也尽可能从消费者的角度出发,选择手工制作,做到无香精、无香料、无茶精添加。

为了满足多种人群的需求,诚沏的产品品类呈现多样化:基茶类、醇奶茶、鲜奶茶、现泡茶。
粉圆除了传统的原味外,诚沏还研发出多种粉圆口味:杏仁、抹茶、芝麻、巧克力、甜菜根、十谷米、咖啡……

优秀的产品力是影响品牌传播的最本质因素,产品一旦能满足多种人群需求,且拥有“优品质+高颜值+好口感”的水准,品牌的口碑一定差不到哪里去。

二、品牌力:洞悉市场淘汰品类,创新求变保持新鲜
品牌想要取得持续的竞争力,就得不断根据市场调整品牌的方向,放弃某些不合时宜的品类;同时又得具备一定的创研力,适时研发新品,为品牌增加活力。

诚沏在2016年开始推出咖啡品类时,采用的是中浅烘焙咖啡,价格更高,区别于市面上深度烘焙苦中带涩的咖啡。
但经过市场的实践,诚沏发现台湾品牌一般是走专精路线,“咖啡+茶饮”模式反而没法给消费者留下深刻的记忆点,再加上消费者对深度烘焙咖啡已产生依赖,中浅烘焙咖啡并不受他们青睐,最后诚沏选择下架咖啡品类,专精做茶饮。

诚沏的另一个品类——手工Q冻,因为其制作耗时耗力,在宣传上也没有打开知名度,销售不如预期,最终也被诚沏淘汰。
除旧迎新,有淘汰必定有创新。几年来,诚沏不断自研产品,推出了红豆白玉、炸粉圆、荞麦文青茶等创意新品,一次次打开茶饮界的新市场。

这种紧跟潮流又区别于简单复制的做法,为品牌注入了新鲜的活力,也是诚沏至今仍能活跃台湾茶饮界一线的原因。

三、营销力:增加黏性,稳定客群
渐层饮品其实除了瓶装,还有杯装。瓶装饮品比杯装贵,容量更小,但环保性强、颜值更高、噱头更足。

诚沏在这方面的宣传便用“响应环保,持瓶来店回填饮料,可以杯装饮品售价再减3元”的方式鼓励消费者购买瓶装饮品。

此法一来可以展现品牌环保的理念,二来可借此让消费者进行二次回购。
诚沏在每月还会定期举办一些优惠活动,把每月17日、27日分别设为品牌的会员日和感恩日,在社交平台上进行宣传,增加消费者对品牌的黏性,稳定客群。

如今“网红”似乎是个贬义词,很多品牌也不想被附上“网红”的标签,但诚沏用两年多的时间用实践证明:网红店也可以拥有持续的活力。

那些正被“网红”缠身的茶饮店,与其担心自己过气,不如静下心来借鉴诚沏,试着从品牌力、产品力、营销力的角度出发,去提高品牌的竞争力。

台湾诚沏已经开放加盟,想必创始人有意打开更大的茶饮市场,更大范围地传递诚沏的喝茶美学。