誉世晨奶茶培训班对台湾网红茶饮，鹿角巷黑糖鹿丸鲜奶，解密
誉世晨奶茶培训班对台湾网红茶饮，鹿角巷黑糖鹿丸鲜奶，解密
网红茶饮，鹿角巷黑糖鹿丸鲜奶正宗配方学习请来誉世晨奶茶培训班
相信关注饮品、奶茶行业的朋友都有注意到台湾鹿角巷这个牌子，据誉世晨奶茶培训班了解，鹿角巷的爆红单品：黑糖鹿丸鲜奶，采用天然、返璞归真的单一蔗糖，坚持每天大锅熬煮呈现最原始的糖蜜风味，品尝的是甜不是腻，从量粉、筛粉、调配到成形，咬的是弹劲、吃的是独特，健康安心。
创始人坚信好的饮品不应限制与味觉的层次，更要达到出发生活感悟的境界！因为季节、气候和香港人的口味，《The Alley 鹿角巷》这样一个有着高颜值、好味道的的特色饮品店，首家旗舰店在香港开业！
黑糖鹿丸鲜奶配方解密！
制作黑糖鹿丸鲜奶，或者波波茶，脏脏茶的灵魂就在于黑糖珍珠，珍珠本身也有分口味，也有黑糖口味的珍珠，但是按照传统的煮制方法，黑糖味道还是偏淡，更没有挂壁的黑糖效果，因此在煮制过程中是需要单独加入特质纯天然专用黑糖粉的，珍珠在煮的过程中从原来的二十分钟延长到了40分钟，加入一定比例黑糖粉后需要再煮制20分钟，有糖分的材料大家都知道是需要不停的搅拌的，因此这款珍珠需要一个人不停的在搅拌，否则会粘锅、糊底或者结硬，非常占用人工，煮好的珍珠也不再是传统的保存方式，而是需要在保温锅中保存，以免变硬无法食用，而且在出杯时也需要做出挂杯的效果，也需要糖汁是水样才可以，因此黑糖珍珠煮制和保存算是成本较高的过程，在上海陆家嘴的鹿角巷也只有两个单品共饮，其他单品根本没有人工可以做出来！
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