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人造肉横空出世专家：人造肉无法模拟红烧肉

来源：推荐文章 / 时间：2025-12-20

人造肉最近成为资本市场的宠儿，但中国目前还没有真正的人造肉公司。中国食品营养专家钟凯称：人造肉只是外观和味道像，无法模拟中国红烧肉、红烧排骨。

小伙伴你们能想象人造肉的口感吗？听说颜色、口感、气味都与真肉相似。不仔细品尝还真是吃不出来呢。

人造肉采用植物蛋白，在安全上是有保证。如果有机会的话，还是挺想试一下人造肉的。

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