【贸易战升级】 咖啡业巨震 星巴克断臂能否求生
中秋过后，一叶知秋
天气开始变凉
伴随着咖啡行业迎来巨变
9月24日
中国开始对原产于美国的
约600亿美元商品加征关税
“咖啡”这一品项赫然在目
首当其冲的就要数星巴克
星巴克需要从美国本土
出口咖啡熟豆到中国
支持中国三千多家门店的消耗量
甚至有商业评论认为星巴克
及早更换低端咖啡豆才是真正的机会
内
星巴克危机
忧
十年前星巴克
裁员19000人、关店1500家
从而度过了2008年的金融危机
十年后星巴克危机重现
新增门店数、销售额均有所下降
在中国更是9年来首次“同店下滑”
成为全球增长表现最差的市场
外
断腕求生
患
星巴克计划关店150家
并宣布大裁员
以期通过“壮士断腕”的举措挽回颓势
但此举真的能解救星巴克的危机吗？
星巴克困局
到底是什么原因导致星巴克帝国走向颓势？
01
品牌影响力下降
星巴克刚进驻中国市场时
因高端洋气而曾经广受消费者喜爱
不少年轻人以到星巴克喝杯咖啡为荣
近年来，随着咖啡文化逐渐渗透到国内
众多咖啡品牌兴起，消费者选择变多
如今的年轻消费群体不再觉得
到星巴克喝咖啡是件“高大上”的事
星巴克品牌影响力正在下降
02
固守“体验”，市场反应迟缓
星巴克一直致力于向顾客
提供最优质的咖啡和服务
营造独特的“星巴克体验”
让全球各地的星巴克店成为
人们除了工作场所和生活居所之外
温馨舒适的“第三生活空间”
2016年，外卖行业兴起
但星巴克一直固守社交体验
忽略了大批外卖用户需求
致使给后来的瑞幸、连咖啡有机会
凭借咖啡外卖步步打响品牌
03
茶饮市场的挤压、冲击
近几年
贡茶、喜茶、奈雪、鹿谷製茶、一点点
等一大批网红奶茶横空出世
霸占了各大shoping mall的核心饮品摊位
这种茶文化（果茶、奶茶等）的兴起
不仅仅是口感各方面
更符合中国人的饮品文化
而且茶饮产品形式多样
更符合年轻消费者的选择
人气极旺，抢占了像星巴克这种
咖啡馆的年轻人群市场份额
04
新锐品牌崛起 同行竞争
同行竞争是星巴克的心病
在中国市场，新锐咖啡品牌的崛起
对星巴克也造成了强烈冲击
例如高调宣布进入市场的瑞幸咖啡
不到一年拿到2亿美元融资
开出了超过1100家门店
售出超过3000万杯咖啡
另外互联网连锁咖啡
便利店咖啡、精品咖啡的崛起
无疑直接冲击星巴克中国区业务
05
利润空间被压缩
星巴克选址首选人流聚集地
其店铺大多位于商场、办公楼
高档住宅区等汇集人流的地方
近几年来，除人工成本不断增加外
商场、高端写字楼等租金不断上涨
但星巴克产品质量
使其价格只能涨幅较小
星巴克的利润空间越来越小
06
自动咖啡售卖机分走一杯羹
随着消费水平的提升
人们对咖啡的偏好
会从速溶、咖啡馆逐渐转向即饮
而在星巴克专注的现磨咖啡领域
自动咖啡售卖机也开始逐渐走入
写字楼、高校宿舍等公共场所
07
受全球经济环境影响
连续3年以来
世界经济处于相对低潮的宏观环境
而传统欧美市场更加疲软
这是导致星巴克整体业绩
不是很理想的重要原因
破局
顺势破局
在星巴克等老牌咖啡巨头遭遇危机的同时，国内一批以漫猫咖啡为首的精品咖啡连锁品牌顺应时代潮流，强势崛起！
营销推广
漫猫咖啡通过
明星电视剧、中国好声音
高铁、飞机杂志等渠道
持续曝光增加品牌知名度
品牌影响力稳步提升
持续曝光
地产合作
皓元国际整合优势资源
和万达广场、银泰城、旭辉地产
凯德、万象城、群光广场、新世界
等商业地产达成战略合作
旗下的漫猫咖啡品牌
拥有优先入驻和减免租金的优势
优势入驻
培养精英
漫猫咖啡拥有“漫学院”
不断促进咖啡行业的研发和交流
更承担起咖啡行业的“黄埔军校”重任
源源不断的为漫猫咖啡店面
培训了一批批“零经验”的咖啡师
在一定程度上培养了店面员工忠诚度
更降低了店面的用人成本
降低成本
咖啡外卖
漫猫咖啡通过
和美团、饿了么、百度外卖
等平台达成战略合作
漫猫咖啡全国门店拥有优先配送权
优先配送
自动售卖机
漫猫咖啡自动售卖机已经开始布局
并将在全国范围内大面积推广
迎合市场和更多的消费者
全面推广
多元化空间
漫猫咖啡经过多年的实践经营
已经形成了成熟的
书咖、音乐餐吧、棋牌、商务空间
等多元化的浪漫空间
成为深受消费者喜爱的
生日聚会、求婚约会
商务办公、单位年会
网游竞技、公关活动
影视取景、明星专访
等主流消费群体打卡种草的圣地
复合式经营