餐饮业创业真的有那么难么？
其实创业对创业来说，每个行业都有它的门槛，也都有一定的难度。餐饮行业相较于其他行业来说，门槛会比较低，个人愚见，认为要想在餐饮行业发展，要搞清楚以下几个点。
1.受众人群。所谓受众人群就是潜在的用户群，也就是市场，就这一点来说，没有什么行业的市场可以大的过餐饮行业的，俗话说的好“民以食为天”什么都可以少 吃是少不了的，也不少，一天三顿少一餐都能感觉到不舒服，再细说，排除天天在自己家中做的这部分，这部分是属于年龄偏大、有充足的时间，还有一大部分是属于三餐除了晚餐会自己做（有时也不做）以外其他时间都是在饭店吃了，这是一个很庞大的基数，这些庞大的基数都是你所要发展的潜在用户群，就是受众人群。
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2.时效性。时效性这个次一般只会用在新闻行业，但是今天我就用在餐饮行业，为什么，可能很多的人所考虑的和我所说的不一样，举个简单的例子，你今天买了3斤蔬菜，为了更好的操作，全部洗摘好了，那么剩下的怎么处理？放着明天用，等第二天在用，发现菜变色了，再上桌就影响了菜的口感，和卖相，不上桌就要浪费，这就会增加成本，像这样的例子很多，这是主要在厨房的问题。第二，体现在用餐时间，一般的餐饮行业都会有用餐高峰期，主要可以分成午高峰（午饭时间）还有晚高峰（晚饭时间）最明显的就是在写字楼附近的餐饮店，每到中午时间，本来清静清静的饭店顿时人声鼎沸，排队点餐、付账的、等待上菜的，而饭店的服务人员，也是忙的不可开交，晚高峰也是如此。偶尔等用户觉得还没有什么，可是时间长了用户也就失去了耐心，毕竟时间不是很充裕，还有很多自己的工作要做，为了留住顾客提高效率，投资增加成本提高，这样也就会失去竞争力。降低成本投资，提高效率省去点餐支付排队的时间，增加客流量。
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3.有效的平台。现在微信O2O小程序很火，用完就走的模式，免去了下载APP，一个三餐美食软件（非APP）、二维码就能解决点餐，收银，外卖，低投资，低风险，高回报。
综上所述，我个人认为，餐饮行业创业，没有那么难，也不会简单，没有什么事情是很简单的，最主要的还是要清楚的知道，自己所要发展的方向，做到什么样的高度，制定一个小目标，跟着心走很重要。
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