“蒋一碗”专业面馆创立于2003年,以独特的面艺,享誉巴渝大地。在2004年的第五届国际美食节中被评为“中国名点”和“重庆名点”。

在2004年的时候,原本花2000元就可以把商标注册下来,但是创始人蒋治华当时认为“花2000元注册一个商标,要卖多少碗小面才挣得回来。”所以没有立即申请注册。
但是让蒋治华没有想到的是,10天后,“蒋一碗”的商标被某高校的教师鲜红君注册了,类别为43类餐饮,并于2008年5月在国家商标局公告。

尽管赢回了商标,但十多年来,“蒋一碗”损失巨大。“幸亏是异议成功了,不然真正的正牌反而被‘冒牌’逼走。”蒋治华称。由于“蒋一碗”的商标所有权的归属问题迟迟未决,不少加盟商都心存疑虑,而放弃加盟。“每年都有2~3成有意加盟的商家因此放弃,按每年近百家新增加盟商、每户1万元加盟费计算,至少损失百万元。”
十年间,“蒋一碗”被人抢注,多家加盟商望而却步,这不仅仅是经济损失,更是品牌价值的损失。及时注册商标,对企业、品牌来讲非常重要!
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