马黛医生分享:自然疗法 自制回春水
回春水是自然疗法医生安威格摩尔的贡献。回春水源于天然，利用种子萌发产生的具有活力的营养制作纯天然的饮品。回春水作法简单，保健效果好，对增强抵抗力，免疫疾病有出其不意的疗效，尤其对三高、体弱人士更是健康养生的理想家庭饮品。
准备工具： 小麦 托盘或其它器皿 本色纸巾/纱布 喷瓶 酵素水
步骤：
选择小麦，洗净后装 入大的广口瓶中催芽，盖上滤网防止飞虫进入，用酵素水浸泡小麦种子，室温（15-25度最佳）浸泡约8 -1 0 小时。
把种子取出平铺在干净铺有湿布/纸巾的托盘上催芽，如果空气干燥，种子上面还要盖一层湿布/纸巾（避免湿布或纸巾变干，可多次喷洒酵素水，使其保持湿润）。让种子的面积摊开最大化，这样催芽较快。催芽时间约15-2 0 小时。
待小麦萌芽至0.2 公分时，挑出腐烂和未发芽的种子（必需挑出，否则影响回春水的质量），用酵素水冲洗几次，然后将好的芽放入玻璃罐中，并加满酵素水放置在通风，阴暗，干燥处, 发酵2 4 小时。
24小时后，可以看到回春水白白的，并且在不断冒泡泡，这时就可以饮用了。味道微酸，但是回味甘甜。瓶中的种芽不要丢掉，再加水让其发酵2 4 小时可以制作第二茬回春水，一般最多制作3茬。制作好的回春水需存放在冰箱，不要一次喝完，一天多次喝完，效果才佳。（如果看到表面发毛，或者闻起来刺鼻，那就要重新制作了。应该是器皿不干净所致。
注意制作过程的卫生，以及器皿和种子清洗干净，否则水容易变味，标准的回春水应该是略酸后味甘甜的，如果发臭或者太酸，说明制作失败。制作完的回春水要放在冰箱保存，喝的时候可以稍加热，温后即可饮用，不要烧开。制作回春水的水最好用纯净水或者凉开水，回春水没有饮用限制，相反，多多益善。萌芽和发酵过程要根据室内温度做调整，冬季长些，夏季短些。
1.如果气候太热是不是可以放在冰箱做回春水？
答：做回春水的理想温度是在摄氏二十五度或华氏七十度，太冷太热都不行，气温太热时缩短时间，也许只泡十二小时就可饮用，太冷的地方要用保温的方法，如把电灯放在盒子里或用厚毯子盖着。
2.回春水味道有臭味可以喝吗？
答：回春水的味道应说是清甜，也许偶而有点酸，但绝对没有臭味，如果小麦本身有问题，如放射处理过或水有污染，则不会自然发酵，反而会腐化，这种情形下，只能做肥料，另换小麦或买过滤水、泉水等，重新再试。
3.一天喝多少？
答：多多益善，有病的人一天喝四杯以上，平常人随自己喜欢，至少一杯，注意喝时水的温度，在室温以上，如喜欢喝温的，也可将容器放在热开水里热一下再喝。
喝酵素就选合家
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