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【花样年家天下】端午节粽子中的爱马仕,没吃过海胆粽就算不上深圳吃货

来源:新闻资讯 / 时间:2025-11-09

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马上又双叒叕到了端午节,对于一枚吃货来说,没有什么是吃一个粽子解决不了的,如果有,那就吃两个!说起粽子,就不免想到甜咸之争,但今天小编要给大家推荐的一款粽子,相信绝大多数人都没有吃过,甚没见过。

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它就是被誉为粽子中的爱马仕,深受老餮们喜欢的大鹏半岛海胆粽。

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海胆粽,作为南澳三宝,被称为粽子中的爱马仕。采用大鹏半岛优质海胆,辅以糯米、瑶柱、花生等馅料,纯手工包制。再放到蒸笼中蒸制大约4-5小时,让海胆的鲜味渗透进粽子的每一颗米粒,鲜香扑鼻,绵软易化,一口咬下去,舌尖上的美味扑面而来,幸福感满溢。谁说深圳文化包容强,没有自己的特色美食,那他肯定没有吃过大鹏半岛的海胆粽。这种只在端午前后才有的美食,错过了就要再等一年,端午节临近,真正的深圳吃货们早已开始行动。

海胆粽的起源:端午节为什么要吃粽子大家都很清楚了,那为什么大鹏人到了端午节前后要吃海胆粽呢?小编在疯狂搜寻海胆粽的时候,听大鹏本土居民说起了海胆粽的起源。据说是因为以前大鹏是一个很穷的小山村,一年到头都没吃几回肉,就算是猪肉也是一年才能吃一回,但是却流传着没钱吃鸡蛋,顿顿吃海胆的说法,于是就有人突发奇想,将海胆和粽子结合,恰巧海胆最肥美的时候正好在端午前后,就把它挖出来都裹在糯米里面,成了海胆粽。芒叶的清香让海胆的鲜香散发得淋漓尽致,这种吃法逐渐流行。

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对生长环境极其挑剔的大鹏海胆,海胆黄不仅干净美味,还富含蛋白质,所含17种氨基酸构成比接近人体,可降脂、保护心脑血管,我国民间将其视为海味中的上等补品,素有吃海胆黄可滋补强身的说法.

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