部分泰文英文中文餐单对表+美食名单

对一些人来说，品尝泰国菜的障碍无疑是它的辛辣，不过没关系，点菜的时候，只要声明说“麦派”（不要辣），就可以放心享受似是而非的泰国美食了。 需要提醒的是，曼谷街道还有不少露天小摊大排挡，它们晚上的时候才会出现，无论大街小巷——真正的食客知道，那里才是泰国美食灵魂所在，尽管卫生状况不尽人意。
值得一尝的美食有

名称： 燕窝汤 介绍： 泰国的燕窝汤随处可见，在小食铺花费100铢或50铢便可买到一碗甜爽的燕窝汤。泰国的燕窝主要产于南部的泰叻他尼府的一个叫“万伦”的地方。这是泰国著名的燕窝产地。大小岛屿密布于海洋上，燕子成群地栖息在海岛的岩洞中，吐液筑巢，这些唾液就是价格昂贵的燕窝。经营燕窝的商人，经泰国政府批准后，便雇用工人到这些岛上去寻找燕巢。    

名称： 炸香蕉 介绍： 香蕉是泰国最普通、便宜的水果，吃的方式也多种多样，炸香蕉便是其中的一种吃法。香蕉去皮经油炸后，变成咖啡色的软香蕉条，因果肉中的甜汁炸后溢出，吃时甜中带酸，别有风味。香蕉还可以烤吃、做羹吃、切成小块作调料吃等。    

名称： 烤鱿鱼 介绍： 烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。
名称： 地瓜羹 介绍： 将地瓜切成条状，用糖腌上，蒸熟后过油，勾上椰子荧粉，撒上白糖、椰丝、香料，再经冰冻即是一道色香味俱佳的小吃。

名称： 香竹饭 介绍： 新糯米用水泡透，选取青竹，按实际所需大小将青竹按节截成段，把浸泡过的糯米装人竹筒，用火烤熟。吃时，用刀剖开竹筒，竹香四溢。    

名称： 冬阴功汤 介绍： tom yam kung，在国内多译作冬阴功汤，不过在食材用料上其实还是偏阳性。用材是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶，味道是酸甜中带着辛辣，如果海味足够新鲜，那么这个汤绝对是泰国食品中最对中国人脾胃的。

名称： 泰式凤梨炒饭 介绍： 奇香的泰国香米，搭配菠萝以及什锦蔬菜，用大火爆炒，酸甜翩咸的口感，吃一口就令人食欲大开，加上酥脆的腰果，入口之后层次丰富，回味无穷。

A 
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 Ahan gen 晚餐
B 
Ba mie 不同方法烹饪的小麦麵条 Bai ma grud 甜柠檬叶 Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 Bia 啤酒 Bo(h) 煮 Bor bia tord 春卷
F
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 Gang garih 印度澹咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的澹咖喱粉 Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾 Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 Kao 米煳（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 Kao plao 乾饭 Kao suay 香米饭 Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
M
Maah hoo 凤梨肉丸子 Mahkong 湄公河威士卡 Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子 Maokatat 番茄 Malakor 番木瓜 Manao 柠檬 Man farang 土豆 Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 Maprao 椰子 Med mamuang himmapan 贾如树坚果 Miang gai 鸡胸脯盖沙拉 Mie klob 炒麵 Mo 猪肉 Mo ob sapporot 凤梨烩猪排 Mo satah 猪柳
N
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 Nam som 橙汁 Normai 竹笋 Nuah 牛肉
P
Pad phet mo sei normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak jao 牛肉拌绿豆 Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 Phal thai 炒麵 Plah 鱼 Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R
R Raprathan 吃 Roohn 烫
S
Sapparot 凤梨 Sen guetio 米粉 Sie juh 酱油 Som 橙子
T
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 Tord 烤 Tschah 茶 Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 Tuna 金枪鱼
Y
Yam nuah 甜辣牛肉沙拉 Yang 放在烤架上烤 Yen 冷/冰