选择餐饮加盟项目时要注意什么呢？
现在餐饮行业在投资市场很受欢迎，正因为这样在加盟市场中有很多项目，想鱼目混珠骗取投资者的钱财，为了以防调入加盟陷阱中，那么在我们选择餐饮加盟项目时要注意什么呢？
这个行业很有欺骗性，表面上人山人海，毛利率很高，一般都 有60-70%，由于有房租，人工，水电油盐，工商税务，设备装修折旧，其实纯利率就那么一点，运气好有20%，一般的就15%左右，那些纯利率到30%以上的基本上都是旅游景区赚钱赚黑了的老板，见一个宰一个。
口味很重要，没有秘方的人不要随便说开个饺子店象大娘水饺，盖饭类象吉野家，蒸饭赛过真功夫，比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方，连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的，连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭，连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人，动不动就想开个牛X的店，我看了直想笑。 这样想的不仅是你，其实他们店长也很想单干，比起店长来，你成功的概率实在小得多。
不要太相信自己的眼睛，有时候你看起来很好的生意，说不定到了淡季生意会一落千丈，除非你打算一年就干6个月。比如冰淇淋，饮料店等等。街客北京的直营店，在冬天的时候也有关门不营业的时候，因为赚的钱还不够发工资和水电，宁可不开亏房租。不要太迷信酒香不怕巷子深，和有钱能使鬼推磨的经典商业理论。如果在2004年，你在潘石艺的建外SOHO开店的话，200万只够你赔半年，谁来都统杀，当然现在好象好点了。当时SOHO招商部拼命邀请KFC，麦当劳，吉野家，必胜客等知名品牌入住，他们负责选址的人员去看看就走了，结果后来入驻的基本都是新手，半年时间，几乎所有店铺换了2轮。承诺商业街一天6万人客流量，结果开业后除了内部工作人员，不到50人。 别以为KFC的选址人员是吃白饭的，别人高手都不敢干，菜鸟胆子越大死得越快。
如果真的一定要干，一定要把一半的资金存在银行里，万一开店不成还有后路。那些动不动就拿父母老本和抵押贷款的年轻人，一般后果都是我都不好意思说。 因为我也冲动过，烧过钱，希望有更少的人失败。不要以为有钱就可以请个好大厨，如果他真的手艺很好，因为你很快就会从老板变成跑腿的；如果他手艺不好，你一样会从将军变成奴隶。对于加盟商说的话，基本上不要信，尤其是做的数字游戏，你要信了，成功的概率说不定比中彩票还要低。加盟商唯一说的真话就是你要付他钱的数字，这个数字很真实，而且一定见血。如果你一定要加盟，一定要到加盟公司的直营店（最好，中等，最差的）分别在淡旺季蹲上几天做统计，你才知道经营的成功可能性有多大。KFC最差的店和最好的店销售能差4倍，同一牌子也不一定能吃香。如果你只看到最好的店就以为自己也能发财，那你离破产也不远了。关于餐饮，选址最重要，一旦要看准，要签长期房租合同，如果可能，最好把房子买下来。不然，一年一涨的租金能够把你的一杯一杯一碗一碗的盈利吃得干干净净。很多有钱的牌子，都是经过考察好以后，签了15年的合同，或者干脆把商铺买下来的。东坡眉州酒楼和KFC都是这么干的。如果你做的是小生意，房东看人多也会眼红的，虽然他不懂行，但是以为你赚钱，不租给你他自己做是很可能的。
养店时间，如果在新开发的市区和小区，要做好亏三年的准备，没有三年是住不满人的，该楼开发的时间也要三年，如果在成熟的街道和社区，如果6个月以内，你还不能赚钱，早趁早转让，越拖越没戏。
以上仅为个人经验，下面为大家推荐更赚钱的项目：
代理政策细则
一、授权内容
1、授权协议签署之日，被授权方需支付一次性代理费。赠送等额话费充值卡，建议用于线下推广商户用。
2、免费拿货：
第一年，被授权方可无限量免费拿偶滴菜软件售卖给商户，授权方不收取任何费用，即软件收益100%返佣给被授权方；
包括：顾客端eMenu、服务端eWaiter、后厨端 eChef、叫号端 eQueue、收银端 eCashier、扫码点餐 eQr Code、库存端 Inventory、老板端 eBoss、码上付 ePay、后台大数据管理CMS。
第二年，商户续费总额的50%返佣给被授权方。
3、赠送硬件：协议签署后10个工作日内，授权方将赠送 6-300台手持设备或打印机给被授权方。
4、省、市级代理可发展下级代理，发展的下级代理费需要上缴30%给总部。公司总部所招市、县地区代理商不并入省、市级代理商之列，不产生相关分润；代理费用根据城市规模会有浮动。被授权方可以在代理区域之外的全球范围内进行招募授权服务商，但需要经总部批准授权，代理费按“授权方1:1被授权方”均分。
二、授权资质
1、公司性质为科技或互联网、IT相关属性，或者经营范围上添加此项；
2、有合法经营的办公地点，有市场拓展人员；
3、必须有一定的从商经验和市场拓展能力，有餐饮资源者优先；
4、必须符合公司统一管理、执行公司统一部署、统一品牌形象。
三、总部支持
团队组建：提供完善的公司团队组建方案，总部派专职渠道经理一对一帮扶支持。
市场支持：总部将相关区域客户资料介绍给当地代理人洽谈接单，区域保障，定期活动策划。
培训支持：提供技术培训、运营培训、销售团队培训、方案策划培训等。
方案支持：拥有O2O解决方案的技术开发服务支持、咨询服务、现场技术和方案支持。
共享支持：拥有市场共享推广支持，包括行业思维、行业动态、行业案例、海报宣传资料等。
服务支持：提供专业O2O行业客服支持，涵盖市场策略、定价咨询、产品套餐设计、托管服务等。
产品支持：已有的产品和将来开发的新产品免费共享给合作者，平台免费升级、永久技术支持。
长期支持：服务期内合作关系长期有效，拒绝一切合作商可能面临的投入和发展风险。
加盟联系方式： 罗经理 18801092121
