餐饮下单系统

餐饮分销系统，【段烨：1 8 6-2 0 9 2-2 9 4 9微/电】，餐饮分销系统开发，餐饮分销商城搭建，餐饮分销软件开发，餐饮分销APP开发，餐饮分销平台开发。

互联网的高速发展，带来零售行业新的方向，新零售是以用户为中心，在技术驱动下，建立在可塑化、智能化和协同化的基础设施上，依托新供应链，线上线下深度融合，重构人、货、场，满足用户需求，提升行业效率，实现"全场景、全客群、全数据、全渠道、全时段、全体验、全品类、全链路"的零售新模式。

餐饮分销系统自盒马鲜生开辟餐饮新零售领域以来，不少餐饮品牌开始涉足零售。开辟新零售业务，逐渐成为餐企提升效率的一条捷径。

如麻辣诱惑推出熟食品牌“热辣生活”，售卖小龙虾等熟食产品；信良记则主打小龙虾的半成品加工，向企业提供服务；海底捞在自营方便火锅的研发、制作以及零售上投入5000万……

从市场反馈来看，这些品牌从餐饮跨到零售，不仅没有折戟，反而崭露头角，取得了业绩的增长。

然而餐饮新零售并不是将零售货架搬进餐厅这么简单，在增加货架的同时，是对运营逻辑、销售逻辑和供应链体系的重构。

汤上工夫正是经历了近一年的思考和摸索，从门店、线上和供应链方面进行自我颠覆，踏上了新零售的路。

餐饮分销系统线下联动线上，多渠道提供好产品

在过去的7年间，汤上工夫一直是以汤品为主打的中式快餐。然而在消费升级浪潮的推动下，餐饮的模式逐渐由原来的商品型向服务型和体验型转变，这就要求企业不断调整自身的属性，去适应和引导消费者的需求。

改变可能会失败，但不改变可能会被淘汰，失去最后的机会。汤上工夫决定颠覆旧模式，重构新模式，尝试以餐饮+零售+互联网的组合模式，打造体验型餐饮企业。

汤上工夫旗舰店分为开放厨房、顾客就餐和食材零售3个区域，三位一体的动线设计，让区域之间的联系更为紧密。

“我们一共是30多个SKU，以3款汤品为主打，还有简套餐、早餐、小吃、甜品、沙拉、下午茶等产品，基本覆盖了一天的全时段。”罗勇军表示，汤上工夫的产品不在多，而在精。所有的产品都精选食材，力图让消费者享受到高营养价值的食物。

“在食材品质好的情况下，不用太复杂的加工就能烹饪出好味道。”譬如汤上工夫主打的招牌生滚全猪汤。

与炖汤不同，顾客点单的时候就可以将新鲜的猪肉、蔬菜等食材下入滚汤中，一两分钟后汤再次沸腾，就可以出锅。“这个时候是猪肉的鲜味和蔬菜的清甜融合最好的时候，最能激发人的食欲。”

餐饮分销系统如果说食材现场下锅的场面，能够让消费者感受到产品品质的话，零售区的食材呈现，则是这种感觉的强化剂。

罗勇军介绍，汤上工夫的“新零售”模式是将餐厅变成一个原生态的食材体验场景，吃到食物本来的味道，进而留下深刻的记忆产生购买和分享。

所以，在零售区域的货架摆放着该店产品的原材料。“一方面是产品食材的示范，向消费者展示食材的品质和新鲜程度；另一方面，他们吃完我们的产品如果觉得不错，可以直接购买这些食材回去烹饪。”

现场制作和食材结合在一起，不仅可以消除用户烹饪的心理难度，而且更利于产品转化。而线上和线下的深度融合则可以增加顾客和品牌之间的粘度或互动性。

汤上工夫通过和电商平台的合作，创建“搵野”互联网分销平台，将所有的产品上架到该平台上，打造生鲜线下场景体验和线上销售的模式，为消费者提供一个更为便捷的购买渠道。

这样的尝试，实际上也是跟线上巨头们在向同一个方向靠拢——线上与线下的结合，不同的是，电商巨头是从线上向中间靠拢，汤上工夫是从线下向中间靠拢。

重塑供应链，缩短田间到餐桌的距离

互联网的高速发展，带来零售行业新的方向，新零售是以用户为中心，在技术驱动下，建立在可塑化、智能化和协同化的基础设施上，依托新供应链，线上线下深度融合，重构人、货、场，满足用户需求，提升行业效率，实现"全场景、全客群、全数据、全渠道、全时段、全体验、全品类、全链路"的零售新模式。