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馋游记灌汤生煎在继承传统工艺的基础上,结合现代人绿色、健康的美食新理念,大胆创新,反复实践,最终形成了馋游记灌汤生煎的制作工艺与风味特色。

馋游记灌汤生煎即在充分保留了传统煎包皮薄、馅大、汤汁充盈等特色的基础上,彻底解决了传统煎包口感油腻、面皮坚硬、底部脆而不酥的缺陷,并形成了一整套严格完善的工艺流程,使标准化、连锁化经营成为现实。

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