什 么 是 肽
过去的科学研究认为，蛋白质是由氨基酸构成的，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以氨基酸的形式被吸收。随着科技的发展，生理学家研究发现，氨基酸并不能直接构成蛋白质，而是先由两个或两个以上的氨基酸结合形成短链，再由短链折叠盘曲构成蛋白质，而这个短链就叫肽。人体干物质的一半以上是蛋白质，也就是说人体干物质的一半以上都是肽。实验证明，蛋白质在人体中的功能与作用是由肽来完成的。
肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质，是属于降解后的小分子胶原蛋白。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。蛋白质有时也被称为“多肽”。肽是精准的蛋白质片断，其分子只有纳米般大小，肠胃，血管及肌肤皆极容易吸收。二胜肽（简称二肽），就是由二个氨基酸组成的蛋白质片断。
氨基酸、肽、蛋白质的关系：
肽中的贵族：小分子肽
肽根据氨基酸个数和分子量大小的不同，分为多肽和低聚肽以及更小的小分子肽：
其中低聚肽和小分子肽，氨基酸个数少，分子量小，最易于被人体吸收，是最具有科学研究和营养运用价值的肽。
美国著名华裔科学家、诺贝尔奖获得者朱隶文博士说：“二十一世纪的生物工程就是研究基因工程与蛋白质工程，研究蛋白质，某种意义上讲，就是研究多肽。
加拿大克雷文﹒辛斯教授说：“肽能使无论何种病因引起的肝病得到明显好转。”
日本科学家田泽惠一说：“肽有全方位作用。”
德国鲍威尔﹒克鲁德博士说：“找到了一个新的抗衰老药物——肽。肽能使人变的年轻、健康，肽使化妆品世界发生了巨大变化。”
美国皮肤老化国际研究会主席尼古拉斯﹒佩里扎医学博士说：“肽、 神经肽——这类强大的化学物具有活化皮肤和头发，促进心脏健康，降低许多疾病的发病几率并强化免疫系统等诸多功效。”
小分子肽的吸收特点
1、不需消化，进入人体后不需进行二次降解，可直接被吸收；
2、吸收快速，快速地穿过人的口腔、胃，直接进入小肠，被小肠吸收，最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织，迅速发挥其生理作用和生物学功能；
3、以完整的形式吸收，肽自身有一层保护膜，人服用时，不会受到人体中的消化酶、胃蛋白酶的损害或二次水解，是以完整的形式被人体吸收和利用的；
4、百分之百被人体吸收，吸收后，不会有任何排泄物，全部被人体吸收和利用；
5、主动被人体吸收，对于消化能力差，胃功能障碍的人具有极大的意义；
6、优先被人体吸收，先于其他营养物质被人体吸收；
7、对氨基酸有保护作用，小肽在被人体吸收时，可保护氨基酸不受破坏；
8、肽具有载体作用。可将人平常所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上；
9、肽被人体吸收后，在人体中起着信使作用，它作为神经递质传递信息，让人体各系统、器官、组织发挥各自和整体作用。
小分子肽作用于人体
1、增加肌肉的耐力，促进肌红蛋白恢复；
2、促进造血功能，治疗贫血，防止血小板聚集，提高血红细胞载氧能力；
3、降低胆固醇作用，可调节血液粘稠度，改善血管通透性，防止动脉血管粥样硬化，防止脑血栓，防止中风；
4、抗氧化作用，消除人体自由基，防止新的自由基形成，延缓人体退化、老化的过程；
5、通过抑制ACE活性，达到降低血压的作用；
6、调节胰岛素分泌，从而达到降低血糖的作用；
7、促进微生物生长发育，调节改善胃肠功能；
8、调节体内水分、电解质平衡；
9、为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，提高免疫力；
10、修复细胞，改善细胞代谢，防止细胞变性，起到防癌作用；
11、促进蛋白质、酶、酵素的合成与调控；
12、.沟通细胞间、器官间信息的重要化学信使；
13、调节内分泌与神经系统；
14、改善糖尿病、风湿、类风湿等疾病；
15、直接对抗DNA病毒，对病毒细菌有靶向性。
人体内的肽分泌周期
在不同的年龄时期，人体肽的分泌量也有很大差别，按分泌量划分，人的一生一般可分为：
1、分泌充足期（25岁以前的青年期）这个时期内分泌量均衡、免疫功能强劲，人体一般不易出现疾病；
2、分泌不足期（失衡期）（30—50岁壮年和中年期）这一时期如果肽分泌不足或失衡会出现各种相关的亚健康状态和轻微疾病症状（40岁以上的人群常见）；
3、分泌匮乏期（严重不足期）（50岁以上中年和老年期）这一时期如果肽严重不足和严重失衡，可能出现非常突出的衰老症状，或会引起各种相关疾病发生（50岁以上人群比较明显）；
4、分泌终止期（衰老期），这一时期很短，由于控制人体内肽不分泌或分泌减少，从而导致细胞功能衰退，引发器官功能衰竭和丧失，最后导致生命终结。