“新化县天门香有机茶业有限公司”的“一二三产”成功申报了“农村创新创业实用技术推介”活动。
“一二三产”位于“种植业”领域,项目源于“企业自主研发,其他”。
“新化县天门香有机茶业有限公司”:寒茶是湖南省新化县天门香有机茶业公司董事长王洪坤先生提出来的,是中国历史上第一次根据茶的中医学性味命名的一个茶品类,是一种原生态种植、低污染的环境概念。 寒茶生长在湖南中部南岭山脉北麓与雪峰山脉东麓、新化县天门乡海拔1000米以上的高山上。受“南风灌顶”气候影响,常出现嫩芽冰裹、寒叶斗雪的奇观。如此气候条件下,茶树经常被冻死;但病虫害也得到抑制,以致茶园不需使用农药,寒茶的品质得天独厚。它包含着发展与成功的哲学思想、事物变化的辩证过程,古典《滴天髓》云:“得气之寒,遇暖而发。得气之暖,遇寒而成。寒之极,暖之至”。寒极暖生,冰里怀春;暖至寒散,煦煦寒红。寒茶高端品牌“冰里春”、“寒红”由此而来。 用中国最古老的哲学《易经》三概念:“变易”、“不易”、“简易”推演寒茶从种植到产品的各个环节,根据物种进化、基因通过遗传记忆人的食谱等现代科学来揭示寒茶对人健康产生的重大影响,将天、地、人三者和谐、环境保护意识上升为寒茶产品的社会责任,导出全新的茶文化概念——易品寒茶。 寒茶品类根据加工工艺的不同,分为绿茶-冰里春,红茶-寒红,黑茶-寒黛,白茶-寒白等。
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