昨天吃饭,老燕看到一个朋友完全不碰桌子上任何主食,仔细询问后发现她不吃主食已经2年多了,只吃菜吃少量的肉。果不其然的她脸色很蜡黄。
燕教授代餐,是一个打造国民健康生活方式为宗旨的营养减肥瘦身品牌。
不是到什么时候开始吃太多主食会胖!减肥不能吃主食!这样的理念便在减肥人群中传播开来。今天就要好好跟大家聊一下这件事情。

我们是吃主食胖的吗?
你想想你的父母辈,或者你的爷爷奶奶辈,他们何尝吃过那么多肉,每顿饭最多的不是米饭就是面条。但是他们年轻的时候胖了吗?
我们现在米饭面条吃的越来越少,吃的肉和菜越来越多。但是却越来越胖。
或者你看看日本这个运动少肥胖率最低的国家,他们最喜欢的食物是什么?寿司,一个底托用米饭组成的食物。
说以想一想我们真的是因为吃主食而变胖的吗?
不吃主食减肥法
这个方法我在之前的文章里也有提到过。--生酮
简单来说就是极低的碳水化合物+高脂肪+适量蛋白质的方法。
原理是强迫身体改变供能模式,切断碳水化合物的来源的时候,强迫身体动用身体储存的脂肪进行供能。
这个方法一开始确实能够快速的降低体重,而且因为要保证脂肪的摄入每天都能大鱼大肉的吃。
但是为什么还会有这么多人放弃而复胖呢?因为一旦开始生酮意味着一点都不能碰主食,你要跟米饭、面条、包子、饼干一直说再见。
你试试一周不碰一点主食试试,你就知道有多煎熬了。
而且其实如果想要保证效果也不是什么都能吃的,比如炸鸡,炸鸡的鸡皮就不能吃。因为上面裹了一层淀粉。
一旦忍不住吃了主食,体重会马上反弹几斤。
不吃主食或许会有大麻烦
长期养成的饮食习惯我们习惯吃主食,身体也习惯利用葡萄糖来供能。如果突然断掉主食会有很多的麻烦。
1、生活质量降低
有句话说:人类进化几千年爬到食物链顶端,不是来吃草的!
而且不仅是吃肉的!
中国饮食文化博大精深,各地有各地的美食。并且把小麦和水稻的价值发挥到了极致。
山西的肉夹馍凉皮、新疆的抓饭、拉面、炒米粉广东的肠粉、烧麦、包子、糯米鸡....
不吃主食的话都要跟他们say goodbye了。
2、大姨妈受影响
不吃主食的危害,女生是首当其冲的。
许多不吃主食减肥法的女孩都发生了生理期不准或者不来的情况。
激素的平衡需要脂肪和碳水化合物同时作用,少了主食就算脂肪含量摄入足够也可能发生不来姨妈的情况。
而且必须引起重视的是停经和绝经只有一线之隔。
3、其他副作用
除此之外不吃主食一段时间后还可能发生皮肤变差、脱发的现象。
也会因为身体内碳水化合物过低引发的“酮症”呼吸都有一股烂苹果的味道。
更有人表现出记忆力下降、情绪烦躁等情况。
聪明主食这样吃
那对于减肥人群来说到底怎么吃?吃多少主食,怎么吃主食才是最正确的呢?
西方国家很多的营养学家提倡“无谷饮食”但这不是不吃任何碳水化合物,而是建议大家合力化碳水化合物粗细粮的比例。
吃更健康的五谷才能更好的保证饱腹感,更健康的瘦下来。
大白米饭、面条、白面包里升糖指数比较高,也就意味着吃它们会比较容易肚子饿,从而可能吃的更多。
举个例子,早上吃白面包2片不到2小时就会肚子饿,但是早上吃两片全面面包到中午基本上都不会饿。
套餐一:豆子们
黑豆、芸豆、鹰嘴豆、红豆、绿豆、黄豆之类的豆子他们的升糖指数是很低的。早上煮一碗当早餐很合适。
套餐二:薯类
红薯、玉米、紫薯、山药、南瓜等这些他们的有点是饱腹感很强,建议蒸煮来代替白米饭来吃是非常好的。
要注意的是,土豆、山药、南瓜之类的会经常在菜品出现,但是吃米饭的时候就不要吃它们,因为他们都是淀粉。
如果你同时吃下米饭和酸辣土豆丝,可以自行脑补为你吃了两碗酸辣米饭。
套餐三:粗粮
像是燕麦、藜麦、荞麦面、意大利面、黑米、糙米之类的粗粮他们很适合中午代替米饭吃。
而且维生素矿物质比米饭高的多,饱腹感又强。
中午吃完到下午4点左右都不会饿。
不习惯的可以米饭一半,粗粮一半,不必全替换。
套餐一二三你可以灵活运用在饮食中。
另外如果你真的很喜欢米饭面条,真的不必每天苛待自己完全不吃。
在吃的时候尽量跟蔬菜和蛋白质一起实用,每次不超过一个拳头大小即可。
主食不是我们的敌人,它们也是营养元素之一。
我们要做的不是完全拒绝他们而是用对的方式吃它们。世界上没有垃圾的食物,只有垃圾的吃法。