重庆本地人去的老火锅？涮的是味道吃的是情怀！
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发布：2025-12-20 ·
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要想了解一座城市，首先了解这座城市的美食。
山城重庆的美食数不胜数，
首当其冲的自然就是火锅了。
那么重庆本地人去的老火锅？
前段时间小编去了一家火锅店，
名字叫做“刘家佳码头”老火锅，
小编突然发现，在这家火锅店，
我就是只吃锅底，也能吃饱！
一起来看看刘家佳码头老火锅，
如何俘获重庆人民的心。
精致锅底，正宗味道
番茄鸳鸯锅底
番茄口味的锅底，微酸的番茄，
配上精心调制的底料经过精心熬制，
入口爽辣，令人欲罢不能！
大骨鸳鸯锅
采用上等优质的猪骨中的筒子骨熬制而成，
蔬菜与肉类交替涮味，荤素结合，养生与滋补并济。
红汤锅底
红汤锅底会迟到，但是永远不会缺席！
这是重庆火锅经典且必不可少的锅底，
来重庆吃火锅，怎能没有红汤呢？
它能瞬间炸开大家的味蕾，麻辣鲜香滋味悠长。
药膳乌鸡鸳鸯锅
鸡肉熟软，汤味鲜浓，这锅底的营养极其丰富，
之前说只吃锅底就能吃饱，就是这样来的，
当然，配上三五知己好友，
涮一波鸭肠，烫一手羊肉卷，
谈天说地，才更尽性！
九宫格想必大家都不会陌生，这是这里头还大有学问呢。
中心格上下翻滚适合烫，十字格中火慢开适合煮，
四角格文火细磨适合酣（焖），
一锅之中，各类食材经过各类宫格，
味道各有千秋，吃起来可以说百转千回！
重庆本地人去的老火锅？
刘家佳码头老火锅必须安排！
每一款锅底的味道，都让人欲罢不能。
有多少人想跟小编组队去吃锅底的，
快快报上名来！