贵州学砂锅土豆粉做法到贵阳贵名厨要学多久？

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做法步骤：

所需食材：土豆粉，丸子，鹌鹑蛋（熟的），生菜，蒜，香菜。

调料：豆瓣酱，香醋，盐。

1.蒜和香菜切茉，生菜洗净，丸子根据自己喜好吧，也可以加些火腿片。

2.中火加热砂锅，锅里倒少许油爆香蒜茉,加入两勺豆瓣酱炒香。

3.加入一大碗清水，加盖大火煮开,先把丸子下锅煮。

4.丸子煮熟后下入土豆粉，我买的湿性土豆粉，开锅煮两分钟就熟了，所以不要太早放锅里。

5.要出锅时放入生菜和一小勺盐，也可以根据自己的口味倒入一勺香醋.

6.关火撒上香菜茉开吃，小心烫。

小提示：做之前你必须要有一个完整的砂锅！

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