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你尝过“浪漫主义”馕的奇妙滋味吗?

分类:SEO教程 · 发布:2025-12-19 · 浏览:2

馕这种食品,对大多数中国人来说都不再陌生,不像几十年前,连正儿八经的学者都不知道馕为何物,见到了唐诗里“馕”字的异写,研究了半天,还以为是“粮”的异写。

对于一个新疆人来说,几十年前的影视作品里几乎是见不到馕这种东西的,直到86版《西游记》,火焰山三借芭蕉扇的那一集里,土地公公孝敬师徒四人的斋饭,出现了一叠馕,这才让新疆人民感到几分亲切和振奋。

当时不像今天,馕的身影,在影视作品中出现的要频繁得多,就连“王大锤”的那个系列里,竟然也有用馕进行“馕遁”的桥段。

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新疆人的餐饮中,馕毫无疑问是主力和一切食物的根本。而在新疆一些民族的婚礼中,更是要给一对新人吃蘸了盐水的馕,这个环节的象征意义更为明显,馕和盐,是饮食的根本,从而也就代表着人生的根本,一辈子都不能离开。

馕,现在衍生出了一些新派吃法。

1、古典主义馕

盐水蘸馕,大约是馕最为古典的一种吃法,散发着厚重、规范和高尚的气质。与之相类似,早期馕的各种吃法中,大都坚守着古典主义传统,除了直接撕下一块往嘴里塞的低配版吃法,与泡茯茶、奶茶的简约版吃法外,最常见的,也是最受欢迎的,则是与在烤肉的时候“加工”一个馕。

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“加工”一个馕,也不是要把一个馕加工成一个披萨或者一顶帽子,而是在烤肉的时候,肉串上覆盖着馕,一方面加热馕,一方面使馕吸取肉中渗出的部分油脂,其后犹如烤肉般依葫芦画瓢,给馕撒上辣椒面、孜然,一个加工好的馕,便大功告成。

这样加工出来的馕,既吸取了肉的鲜香,又具有原本的麦香,二者在炭火的烘烤下融为一体,浑然天成,同时馕上吸附的油脂又使得馕在酥软中,具有了油润的滋味,而且因为调料的缘故,吃起来层次分明,此时可以单吃馕,也可以佐以烤肉。

2、浪漫主义馕

产自新疆和田的馕,你第一个想到的会是什么?总不能是“玉”吧!其实和田的玫瑰也是非常出名的,是大马士革玫瑰的优化品种,一年只有一季,品质极高。

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把这样的玫瑰,包裹在馕里是什么样的呢?买一盒阳光沙漠玫瑰酱心馕,尝一口你就知道了!玫瑰的浪漫气息伴随着馕的香醇,混合出一种迷人的味道,让人不能自拔。虽说是新派“浪漫主义”馕,但是你依旧可以吃到浓浓的新疆味道!

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小编搜索了很久,终于在苏宁众筹上发现了阳光沙漠玫瑰酱心馕正在售卖,而且还有限时限量的活动,四个味道(玫瑰原味、清新藿香、美味坚果、清香薄荷)装满一盒,“疆味儿”满满,心意也满满。每盒还送一瓶30ml的精油水溶液(纯露),这个可是在提取玫瑰精油过程中分离出来的一种饱和蒸馏原液,是真正纯净、健康的玫瑰蒸馏水,对健康超级好!大家也快去买来尝尝“浪漫主义”馕的奇妙滋味吧~


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