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有时候总有些突如其来的负面情绪，不知何处是解脱。其实获得快乐最简单的办法，莫过于填饱自己的胃。是否有空过早，关乎这个城市人的生活节奏，是否有时间宵夜，关乎这个城市有没有江湖。
你不知道吃什么好？我可以告诉你，这里还有一家串串店——与君初识，热气腾腾的糊了我的镜头，也填满了我的心。”“那做串串会比做烧烤轻松吗？”“当然啦”
做火锅串串有没有诚意，先看咱们家的锅底。用牛油锅最佳，味厚且辣得醇香，但价格也在色拉油和清油锅的一倍以上。
咱们家的锅底，正是纯牛油锅底，配的香料和炒料。即便是清汤锅的锅底，里面有几十斤鸡架和筒子骨，焯水后再进大锅里面熬煮。
串串做的是晚餐和宵夜的生意。每天早上，新鲜的肉和蔬菜会运到，店里的两三个阿姨可以有一早上的时间穿签子。
一大盆一大盆的肉，都在几双熟练的手里一一归位，不遗漏一根独苗。这套动作看得真解压，唰啦唰啦的。盘子菜的品类也很丰富，多拿几盘基本上和吃火锅也没什么区别了，但价格可
鸭肠不能涮久了都知道撒，鲜鸭肠就是10秒就熟的，这时候口味刚好，你要是吃到10秒还是生的，那估计是泡了药水了。刚涮好的麻辣牛肉不要太诱人！肌理丝丝分明，入口辣的过瘾有嚼劲，都不用蘸酱料，自有风味。
毛肚更不用说，不点毛肚就等于白来啊！颤抖的捻起一块毛肚皮，小心地不让汤汁滴在身上，蘸料碟里走一遭，来我嘴里吧！
值得一提的是蟹柳，在某全国知名火锅店里吃到的蟹柳，都是一整片的那种。但这样煮完丝丝分明的，才是正宗的蟹柳，那种面皮蟹柳真是没什么吃头。鸡胗、肥肠、牛肉、猪肉，食材新鲜了怎么吃都好吃，尤其是牛油锅底煮出来的肉，辣得香醇不刺人，越煮越香。
还有上面我戳开的这个肉丸，肉质瘦多肥少，不柴不腻。听小编说了这么多你是不是有想法也开一家这样的店呢？那就赶快来与君初识咨询吧！
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