为什么都说青稞酒有益健康呢？
说到青稞酒，很多人不知道，青稞酒其实是一种清香型白酒。以高原粮食作物青稞为主要原料，经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成。在高寒缺氧的青藏高原，有不少百岁老人，这其实与常常食用青稞食物和饮用青稞酒有很大关系。那么青稞、青稞酒具有有哪些功效与作用呢？
1、青稞中的膳食纤维以及葡聚糖非常丰富，对预防糖尿病、心脑血管以及清除体内毒素都有很好的作用。
2、可以预防结肠癌、心脑血管疾病以及糖尿病。
3、提高人体免疫力，具有良好的调节生理节律的作用。
4、清肠通便，经常饮用青稞酒，有助于疏通肠胃，清除体内毒素。
5、支链淀粉独特，可以抑制胃酸过多，对一些病症起到缓解和屏障的作用。
6、促进人体健康发育，在青稞酒的原材料青稞里面，含有非常稀有的营养成分，如硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等。
7、抗癌防癌，青稞酒中含有对人体有益又必不可少的矿物质元素，尤其是硒元素，是联合国卫生组织唯一认定的防癌抗癌元素。
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。那么正宗的青稞酒要去哪里买呢？青海互助县威达青稞酒有限责任公司位于互助土族自治县威远镇，具有400多年青稞酒酿造历史。始建于1985年，是互助县大型民营酿酒企业，企业占地面积16000平方米，固定资产1300万元，企业年生产能力6000吨。威达青稞酒厂传承了400余年的古法酿造，融合现代先进的科学技术，采用青藏高原的青稞为主要原料，在传统的“烧、蒸、清”工艺的基础上，利用现代工艺和技术，科学配方，久储自然老熟，其产品具有口感清香醇厚,绵甜爽净，饮后不头痛，不口渴的特点。
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