解读酒标：看到这些标记，酒的品质有保证
之前两期介绍了酒瓶与酒塞，如果要“以貌取酒”的话，那怎能少得了酒标？在酒标法严谨的欧洲，所有酒标上标示的信息都有法律要求，不能乱写，因此酒标是极具参考性的。
那么您可能问，英文、法文、西班牙文都看不懂，那该如何判断？没事，认住以下标示，能轻松帮您分辨好酒。本文相对硬核，但看懂之后，买酒再也不怕被忽悠呢。
1. MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU/DOMAINE
这句法文的意思是酒庄装瓶，别小看酒庄装瓶这几个字，为了它，酒庄可是要花多很多成本。首先，装瓶的设备与场地都要花钱吧，装瓶的事也要请个人跟进吧，装瓶之后就是最终成品，除了应付酒商之外，还要营销，想故事，把零售干起来，这些成本也是要的。要是随便种种闹着玩，那这些成本分分钟比酒都贵。
关键是，酒庄装瓶就意味着酒庄对最终的品质负责，要是质量不行，口碑崩了，那就雪上加霜。如果对自家的葡萄没自信，账单一算下来，还是直接卖酒商算了。
与酒庄装瓶相对，就是酒商装瓶。酒庄只需要把酒酿造好，一大桶卖给酒商，然后收钱就好了。成本和压力都会少很多，所以种葡萄就肯定没那么用心嘛~一般来说，酒庄装瓶的酒卖得便宜，质量也一般。
2. RESERVA/GRAN RESERVA
这句术语的意思就是珍藏，而且还是在橡木桶中陈年。在意大利和西班牙，珍藏都是有标准的。橡木桶可是一大成本，一个法国橡木桶最便宜都要1000美刀，贵的要3000多美刀，这些成本都是跑不掉的。而且，不是什么阿猫阿狗都能享受橡木桶，只有品质、成熟度都足够高，才能进去“镀金”。因此，有这个术语的酒都不便宜，当然，质量也会有保障。
3. CRU
Cru本意是葡萄园，不过经过多年演化，已成为高品质酒的标识。在波尔多一般会以Grand Cru，Cru Bourgeois的形式出现，在勃艮第则是Grand Cru，Premier Cru的形式。这都是名庄大酒，价格不菲（当然也有像拉图嘉丽这种放弃治疗的列级庄）。Cru Bourgeois中级庄是波尔多性价比很高的分级，虽然名气上没列级庄大，但质量不比某些列级庄差，很值得推荐。
4. CHAMPAGNE
香槟可谓是一个熟悉而又陌生的概念。老一辈管所有起泡酒都称为香槟，在起泡酒越来越普及的市场，人们容易误认为“香槟”就是几十块钱的价位。然鹅，香槟跟起泡酒还是有质的不同。首先香槟的零售价就很高冷，最普通的酩悦香槟，价位就在300以上，更不用说其他大牌的香槟；其次，香槟的口感也相当高冷，极高的酸度令大众喝完之后怀疑人生。但不可否认，香槟就是世界上最好的起泡酒之一，凡是在酒标上有Champegne一词都是奢华的代表。
当然，在酒标上面有更多的奥秘，下次遇到看不懂但价格极高的酒，可以到我们这里咨询信息呢。
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