为什么桶装矿泉水夏秋季容易长绿藻（青苔）？
到了夏天，天气转热，我们偶尔会遇到桶装矿泉水在使用2周左右后，个别桶装水出现变绿（即长青苔）的现象。遇到此种情形，我们大多数人的第一反应就是“该水一定存在质量问题”，这是不是真的呢？桶装水为什么会长青苔？长青苔是生产厂家的问题？还是使用的问题呢？
什么是绿藻（青苔）
绿藻（俗称青苔）属于藻类植物中的一种低等植物，其细胞结构简单，含有叶绿素及其它色素，个体很小，一般为5µm，可通过光合作用进行大量繁殖，造成水体变绿，俗称长青苔。在温度适宜的情况下（25℃-35℃），藻类植物孢子在有阳光照射及存在营养源（Ca2+、Mg2+等矿物质元素）的情况下，可进行光合作用而大量繁殖，进而形成我们肉眼可见的“青苔”，并引起水体变绿。桶装水中的青苔经相关的检测中心检测，鉴定为：藻类，为小球藻属，无蓄积毒性，是无毒级物质，不会引发人体致病，因此不会对人体健康造成伤害与威胁。但，出现绿藻后的桶装水不能再饮用。事实上，在生活中我们经常会接触绿藻，如水井、自来水管道、贮水池等，所以消费者不必为此惊慌。
为什么桶装矿泉水容易长青苔？
桶装天然矿泉水产生藻类的3个基本条件
01 污染源：
天然泉水或矿泉水长青苔的首要条件是必须有污染源，即桶装水里面必须有藻类侵入或残留，其主要来源有三：
（1）桶装水使用过程中，室内、外的绿色植物（绿萝、万年青等）释放出的绿藻孢子，随空气从饮水机或抽水泵进入桶装水里面。
（2） 桶装水厂家设备老化或没有定期对原水池、管路等进行清洗杀菌消毒，如大部分中小型的桶装水厂家，仍采用传统的常温碱水+低压冲洗空桶设备工艺，很难保证100%的洗桶干净，造成桶里面残留青苔孢子；（先进的设备工艺为：60°C热碱水+高压冲洗空桶）
（3）桶装水厂家选用劣质的桶盖或单密封桶盖，一般来说，劣质桶盖有30~50%以上都有可能漏气，而品质好的单密封桶盖也会有10~30%因运输颠簸压力造成漏气，造成含有青苔孢子随空气进入未开封的桶装水里面。
02 营养条件：
藻类的繁殖需要进行Ca2+、Mg2+离子等微量营养元素才能生长繁殖。
天然泉水或矿泉水含有丰富的矿物质微量元素，构成了青苔孢子生长的营养素；
而纯净水的矿物质元素为0，没有营养素，所以不会长青苔；
03 光照与温度：绿藻植物的生长繁殖必须有光照与适宜的温度才能进行，如果没有光照（光合作用），叶绿素无法合成，而30~40°C的温度，则使绿藻快速的生长繁殖起来。
为什么桶装纯净水不容易长青苔？
根据有关研究：藻类生长需要钾、钙、锰十几种矿物质和微量元素，用不同的水作为藻类培养用水，发现矿泉水因含有丰富的矿物质和微量元素使藻类生长更快，纯净水的确没有绿藻生长，可见，矿物质是藻类生长必备的营养条件。
纯净水则是去除了矿物质微量元素，失去了水中的营养功能，这也是矿泉水会长青苔而纯净水不会长青苔的最根本原因。
桶装水长青苔大多数是使用问题
开封后的桶装水长青苔，大部分是由于以下原因造成
1. 饮水机或抽水器具没有定期清洗，造成青苔孢子日积月累的聚集；
2. 饮水机放置在阳光直射的地方，光照及温度高，最容易长青苔
3. 饮水机热水加热开关忘记关或长期未关，使饮水机内的水温度升高，容易诱发长青苔
4. 饮水机放置的环境中或周边，绿色植物较多，空气中有较多的青苔孢子；
以上因素，约占桶装水长青苔的80%以上概率；以下因素占比约20%
5. 单密封桶盖或桶装水的桶质量差，造成密封不好，在未开封时，已有青苔孢子进入桶装水水体内；
6. 桶装水生产厂家设备差、管理差，洗桶与灌装质量无法保证，造成桶内残留有青苔孢子
❖桶装水长绿藻后如何处理
1. 长过青苔的饮水机须用饮水机专用消毒剂进行清洗杀菌消毒。
饮水机长过青苔后，在其蓄水内胆、管道和出水水笼头中都会存有青苔孢子，如不用饮水机专用消毒剂对饮水机进行清洗，饮水机内的青苔是很难根除的。如饮水机内的青苔不根除，常会致安放在其上使用的桶装水不断长青苔的。
2.对于茶饮机抽水管所长的青苔，原则上应更换新管，或定期清洗并用开水煮5~10分钟进行充分杀死藻类细菌。
3. 对于用抽水泵长青苔的桶装水，应更换抽水泵的直管或软管（电动泵），防止再次长绿藻。
❖六要点慎防桶装水长绿藻
1. 选择优质的饮水设备，并注意时常定期清洗消毒。
一些饮水机为降低生产成本或设计存有缺陷，空气吸入口没有安装空气过滤装置或空气过滤装置质量不过关，致青苔孢子很轻易就通过空气吸气口进入到桶里面的水中生长。
根据环境卫生监测部门的检测，一般来说，饮水机超过3个月不清洗，就会大量繁殖细菌，沉淀残渣，甚至滋生红虫，危害饮用者的身体健康；
2. 停机后重新打开饮水机时，要倒掉管道内残留的水，因为这些水通过排水口和外界相通，容易产生微生物污染，成为细菌滋生的温床。
3. 饮水机应当摆放在阴凉、通风、干燥的地方。旁边不要放置花草植物或者摆放在阳台等有阳光照射的地方。
4. 避免饮水机的持续加热，很多单位把饮水机加热开关一整天开着，不但造成千滚水，尤其在夏季，还会使桶装水的温度升高，而容易导致长绿藻。
5. 夏天，桶装水开封后最好在7~10天内饮用完。
6.购买桶装水一定要到正规的供水店，选择有质量保障的优质品牌，最好选择优质双密封桶盖的桶装水。
若发现桶装水出现青苔，应当立即停止饮用，并联系供水商清洗饮水
器具
ENAGIC碱性电解还原水有所有好水的七大特点：
1.不含有害的物质，水中已去除氯味，以及0.01微米以上的细菌；
2.含有大量离子状态的钙等微量元素；
3.由5-6个小分团组成，渗透力强，能促进新陈代谢；
4. 带300毫伏以上的负电位，能清除多余的自由基；
5.含氧量高每升5毫克左右；
6.PH值呈弱碱性能维持身体酸碱平衡。
7. 富含大量的活性氢。
http://www.fssoda.com/
乐山凡山矿泉饮料公司，位于乐山市市中区通绵路308号，是川西南规模大，水源好，设备先进，管理严谨的包装饮用水企业之一。