0317火锅鸡是一味地道的沧州特征美食,一般认为,它是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合,加以立异而成,并且跟着制造工艺和滋味不断精进,才逐步形成了今日的沧州火锅鸡。

0317火锅鸡因其“麻辣鲜香,口感共同,经济实惠,老少皆宜”的特征,深受本地人的偏心,火辣劲爆的口味投合了沧州人豪爽真实的性格,令其风行沧州街头巷尾。沧州人就好这一口!关于许多出门在外的沧州人来说,火锅鸡是心头惦念着的家乡味;关于生于此长于此的本地人来说,火锅鸡是几天不吃垂涎欲滴的心头痒,火锅鸡成为了沧州人日子的一部分。

0317火锅鸡的吃法也很讲究,先将提前腌制并翻炒过的鸡肉块连汤带肉加入火锅中,然后依据个人喜好放入洋白菜、土豆、生菜、豆腐等涮菜,食用时配以陈醋、蒜泥蘸料,主食备以杂面、烧饼等。

作为普通百姓常食用的饮食,煲菜的诱人香,已飘散了多个世纪。宏创采用传统制造工艺,辅以现代科技,在保留了原汁原味的基础上,以更投合现代顾客的运营理念与手段,成为了有口皆碑的“鼻祖”!宏创不是动辄数百上千乃至万元的贪吃盛宴,却是人人吃的起的健康甘旨;宏创也不是国际大师主厨的皇家御膳,却是中华有特征的传统美食。