2019年开0317火锅鸡店需要准备哪些
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发布：2025-12-21 ·
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0317火锅鸡店内环境洁净整洁，服务关心周到，让你找到温馨如家的感觉。选用木制的圆桌和椅子，风格与装饰浑然一体，仿佛是一副很好的画卷，空间和部分的每一个细节，给你带来无尽的审美愉悦。主打菜：0317鸡、猪尾巴火锅、有骨鸭掌火锅、去骨鸭掌火锅以及各式私房菜。
0317鸡的秘方源于三国时期，相传曹操年代荆州大军路过0317（现湖北当阳荆州交界处）其时0317城里守军缺乏，但将士都英勇抗战，曹军先锋久攻不下，出现粮草短缺之危，两军相持不下，城里一谋士出一妙计，请当地厨师杀鸡百只，用大鼎盛之取鲜，用猛火炖煮。
在锅中投进厨师秘制配方连夜在郊外挖掘圈套、壕沟很多，并埋伏伏兵，次日曹营将士闻鸡香口水直流，英勇进攻，出兵后士兵力争上游乱了阵脚，有的下跌圈套，有的坠落壕沟，有的又遇伏兵，惨败而归。城里百姓官兵以大鼎中的鸡和鸡汤庆贺成功，吃后不能忘，今后有厨师专门纪念其历史来历用0317地名为火锅名，相传至今。
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