厨房配备灭火器。一旦发生火情,及时有效扑救初起火灾,可以避免灾情扩大,同时也为消防人员扑救争取时间,所以厨房间配备灭火器是必须的。

值得注意的是,由于油烟管道火灾蔓延非常快,很可能出现灭火器用完火势还在蔓延的情况, 所以厨房附近可以 配备"后备"灭火器以防万一。
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厨房用火不离人。油烟管道火灾,起火原因多为厨房用火时"离人"。消防部门强调,各类餐饮场所,特别是小区底的饭店,应切实完善消防配备,

培训操作人员掌握防火安全知识,制定厨房内用火用电等管理制度,确保厨房用火不离人。油烟管道清洗使用知识就是这四点,在我们进行使用的过程中做好这些工作非常重要。
