养生界的黑马，原来是它！
说到养生，很多人首先想到的就是“保温杯里泡枸杞”。枸杞可以说是养生界的一哥了，地位始终无法撼动。对身体具有调节免疫力、抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等好处，食用又方便，抓一小把往水里一扔就好。食用简单加之功效丰富，自然最受欢迎。但黑枸杞就像一匹黑马，在最近几年尤为火爆，受欢迎度远超红枸杞，这是为什么呢，我们一起来看看。
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、维生素等多种营养成分。从功效上说，有益肝明目、滋阴补阳等多种作用，还对防癌抗癌、消除人体自由基、强化血管功能、保护视力和除皱美白皮肤都有很好的功效。
1、润肤养颜，黑枸杞富含的原花青素，可使粗大的毛孔收缩，有对皮肤保湿的作用。还有较强的紫外线吸收性，使色素褪色，抑制黑褐素，祛斑美白。2、抗衰老，黑枸杞中的原花青素能有效清除皮肤的有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，保持年轻状态，减少皱纹，延缓衰老。3、改善贫血，提高体质，野生黑枸杞营养丰富，被誉为滋补“软黄金”。自由基是人们走向衰老的罪魁祸首，也是体制下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍，增强免疫力，强化体格。
这么看来，黑枸杞适宜的人群很广，皮肤粗糙、松弛没有弹性的人群；肤色不佳、晦暗、黄褐斑的人群；因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的人群；常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者；长期使用电脑和手机的人士以及内分泌紊乱者都适合饮用黑枸杞。那么我们如何选购黑枸杞呢？市面上常见的黑枸杞制作方式为晒干黑枸杞，但是在阳光自然干燥过程中，会造成大量原花青素的氧化流失，同时也存在除尘灭菌不彻底的问题。而来自新疆的愿臻冻干昆仑黑枸杞，使用保健品航天真空冻干技术，比晾晒更为优秀，保留了鲜果99%的精华。复水性能好，食用方便，浸泡即可复原。
不水温需要注意，应控制在60℃以下，或使用凉水，这样才能保持花青素的活性。更神奇的是，放入弱碱性水（自来水）中呈蓝色；在弱酸性水（纯净水）中呈紫色！
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