超市水果越来越贵，社区团购为什么还能“物美价廉”？
那么水果为何涨价如此凶猛？社区团购又是如何做到物美价廉的？
水果价格缘何涨不停？
●遇灾减产，供不应求
根据国家统计局的说法，水果涨价的主要原因在于受极端气候影响，导致供不应求，再加上进出口贸易出现变局，价格出现暂时浮动，当然缺乏科学的市场调节机制也是原因之一。
除了去年的倒春寒导致北方水果主产区出现灾情外，南方雨水过多也影响到了温热带水果的产量，可以预见到在相当长的时间内水果将继续维持卖方市场。
●奇货可居，层层加价
传统的水果销售环节过于冗长，从果农到消费者手中往往涉及多达6、7个环节，而每一个环节都会遭遇不同程度的加价，最终导致价格的虚高。
此外，在水果供不应求的背景下，大量资本介入，不乏各种期货炒作的操作，配合商家囤积货源，人为的为水果价格上涨加了一把火。
●消费升级，成本转嫁
在消费升级的大潮下，消费者对水果的要求也水涨船高，为了回应市场的需求，各种进口水果出现在超市货架上，本土果农只能引进优质品种应对，新品种的研发和培育成本自然会引起价格上涨。
另一方面，随着棚改和新城建设的推进，原本常见的水果摊位逐渐式微，取而代之的是现代火小区内的高档商超，房租、薪资、仓储等各种成本的增加最终自然也被转嫁到了消费者的身上。
对消费者而言，社区团购的水果总是比超市更便宜，那么，社区团购是如何做到“物美价廉”的？
（1）空手获客
社区团购作为线上O2O的延续，解决获客成本的方式在于“团长制度”——社区作为生鲜消费的主要场所，拥有大量的潜在用户，而团长掌握着宝贵的社区人脉，可以为社区团购提供精准客户，从而完成变现。
（2）共享店铺
传统销售渠道的成本大头在店铺租金上，这也是实体店竞争不过电商的根源所在，而社区团购的解决办法是“共享店铺”——给予团长每单一定的佣金，利用团长的店铺做提货点，从而将成本大大降低。
（3）预售模式
对于商家而言，资金占用向来是一大痛点，而社区团购却几乎没有这方面的困扰，这是因为社区团购的流程一般是拼团群下单付款，平台拿到货款采购后，次日再配送，可以看作是一种预售模式。
（4）产地直发
前面提到水果涨价的另一个原因在于过多的中间环节，社区团购为了做到“物美价廉”，选择跳过中间商，直接从供应源头拿货。与此同时，拼团模式本身又具备“薄利多销”的优势，又可以提升议价的筹码。
（5）快速复制
除了单位的产出，资本同样十分看重规模化，社区团购作为一种根植社区的模式，具备快速复制扩张的属性，能通过规模化使营收以指数级增长，同时用规模降低边际成本，获得更高的净利润。
瞄准生鲜困局的不止是社区团购，如今各大电商平台也纷纷推出水果产地直发，不过在生鲜配送的时效性和价格上依然不是社区团购的对手，而这是模式的差异所决定的。
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