重庆特色火锅加盟店经营技巧：火锅店岗位及要求
说到重庆特色火锅，因每个人喜好不一，见解也可能不同。但是，对于开一家重庆特色火锅加盟店，也有很多共同性。今天我们来谈谈开一家重庆特色火锅加盟店需要哪些人员和岗位吗？下面就随小编一起来，看一下开一家巴乡鱼头重庆火锅需要哪些岗位，及岗位要求吧！这样您以后开店也不至于慌乱。
开一家巴乡鱼头重庆火锅所需岗位及要求如下：
1、前厅经理 性别：不限 年龄：25 — 45岁
岗位要求：负责整个店面前厅经营管理
2、领班 性别：不限 年龄：22 — 30岁
岗位要求：楼层服务及管理
3、迎宾 性别：女 年龄：18 — 26岁
岗位要求：身高1.60以上，端庄热情及口才好，可考虑经理或领班兼职
4、收银及吧员 性别：女 年龄：20 — 26岁
岗位要求：会简单电脑处理和基础财务知识
5、服务员 性别：女 年龄：18 — 28岁
岗位要求：吃苦耐劳，性格开朗大方，具有一定表达能力
6、传菜员 性别：男 年龄：18 — 26岁
岗位要求：吃苦耐劳、上进心强
7、保洁员 性别：女 年龄：30 — 45岁
岗位要求：吃苦耐劳，服从管理，有团对意识
8、后厨主管 性别：不限 年龄：26-45岁
岗位要求：吃苦耐劳，爱好餐饮，协调能力强，上进心强，有团队意识，具有3年以上后厨管理经验
9、调料师 性别：男 年龄：25 — 45岁
岗位要求：吃苦耐劳，爱好餐饮，上进心强。
10、墩子师 性别：不限 年龄：25 — 45岁
岗位要求：吃苦耐劳，从事火锅菜品切配管理3年以上经验。
11、配菜师 性别：不限 年龄：28—45岁
岗位要求：吃苦耐劳，从事火锅菜品切配管理1年以上经验。
12、员工餐制作员 性别：不限 年龄：30 — 45岁
岗位要求：可由厨师长指派或轮流排班做员工餐，运转正常后可删减此岗位
13、洗碗工 性别：女 年龄：30 — 45岁
岗位要求：吃苦耐劳，责任心强
14、采购 性别：不限 年龄：30 — 50岁
岗位要求：可由以上人员兼职，或洽谈供货商送货
15、库管 性别：不限 年龄：30—50岁
岗位要求：可由以上人员兼职
说明：开业磨合顺遂以后，人员可控制在29人左右。更多重庆特色火锅加盟，敬请关注巴乡鱼头重庆火锅。