《江雪》（柳宗元）
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
这首诗是我们在求学时，每个人都背过的。
诗中描绘的风景正是二十四节气中的大雪。
大雪是二十四节气中的第二十一个，标志着仲冬时节的正式开始；此时太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。
我国北方大部分地区12月份平均温度在–5℃～–20℃之间，南方的强冷空气过后，有时会出现霜冻。
关键词：降雪
这几天，我国内陆地区出现了较大范围降雪。早降雪的好处很多，特别是缓解冬旱，冻死病害虫。除了好处，还有些城市降雪会导致航班延误、交通堵塞等。
关键词：雾凇
从今天开始到来年的2月份，我国西北、东北以及长江流域大部分地区，都会出现雾凇奇观，主要出现在山区较多地区。雾凇的出现是因为低温时空气中水汽直接凝华在物体上的乳白色冰晶沉淀物。
关键词：腊肉
大雪一到，家家户户都在忙着腌制各种“咸货”。将大盐与八角、桂皮、花椒、白糖等放在锅中炒熟，待冷却后，均匀涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，再把肉与剩下的料放入缸中，用石头压住，放在阴凉处。半个月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的肉，码好后倒入盐卤，压上石头，十日后取出，在朝阳的屋檐下晾干，待食。
关键词：进补
大雪是个“进补”的好时机。俗话说：“冬天进补、开春打虎”。冬季进补能提高人体免疫力功能，促进新陈代谢。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。大雪前后，柑桔类水果大量上市，例如：蜜桔、柚子、脐橙等，适当食用可预防鼻炎、消痰止咳。平时也可以喝姜汤抗寒。
从今天开始！
距离2019年还有24天；
距离猪年春节还有58天。