葡萄酒就是红酒？有多少人不知道它们的区别
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发布：2025-12-21 ·
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其实，这是一种错误的叫法。
很多人都认为红酒和葡萄酒是一个概念。
事实上，“红酒”只是“葡萄酒”众多种类中的一种。
葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。
葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。
葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。还有其他分类方式，简直有点让人摸不着头脑。
红葡萄酒只是葡萄酒大家庭中的比较显眼和受人关注的一员。红葡萄酒又称红酒，主要由果皮紫黑色的葡萄品种酿造而成，酒色呈红色。红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、甜红葡萄酒和半甜红葡萄酒。
既然红酒不等于葡萄酒，我们为什么会有这种普遍的误解？
其实这个误解背后还牵扯到葡萄酒在亚洲走红的历史。
1990年，美国《健康》杂志的记者爱德华·多尼克指出：由于法国人的饮食习惯，特别是常喝“红酒“”，使他们得心血管疾病的风险远远低于美国人。
CBS著名的电视节目《60分钟》报道了法国国家卫生研究院研究员塞尔日·雷诺在这方面的研究成果。这个发现引起了英语国家乃至全世界人们的强烈兴趣，红葡萄酒因此也在亚洲走红。
红葡萄酒红到掩盖了其他种类的葡萄酒。大部分只认红酒，而不了解其他种类的葡萄酒。
中国的传统酒类有白酒、黄酒，红酒叫起来也朗朗上口，于是我们就习惯把红酒看成了葡萄酒的代名词。
现在我们慢慢了解到葡萄酒的各种类别，但是说到葡萄酒这个大分类，还是会不自觉地说成了红酒。