重庆最地道的老火锅——巴乡鱼头应邀出席品牌力峰会
2018年，海底捞上市、星巴克启动外卖业务、瑞幸咖啡急速跑马圈地……这一年，是品牌餐饮高歌猛进的一年，餐饮竞争已迈入更高维度的品牌竞争。
2018年12月17日晚，在广州香格里拉酒店隆重举行“2018中国餐饮品牌颁奖盛典”和“2018中国餐饮品牌力峰会”。 众多知名餐企品牌创始人、投资人、行业专家及1300位餐饮精英共同探讨了上述问题。重庆最地道老火锅——巴乡鱼头重庆火锅创始人李启文应邀出席。
一、大会探讨了如何打造品牌竞争力？
1、加强品牌的顶层设计。包括树立明确的品牌愿景，引导发展方向；品牌差异化战略，强势品牌的核心；实施精准的品牌定位，获得竞争优势。
2、树立品牌运营思维。包括由内向外到由外向内转变运营思维；利用现代品牌运营思维，多维度锻造品牌竞争力；利用系统运营思维，打造品牌连锁经营。
3、打造品牌产品力。以产品力为基石，打造品牌内生驱动力；.树立创新驱动发展战略，提升品牌自我造血能力；利用网络口碑，积累品牌无形资产。
4、进行整合品牌传播。包括战略性组织传播实现内外部资源整合；整合品牌传播模型。
5、进行品牌价值整合，实现品牌资产到社会价值资产的转变。
二、怎么进行门店经营？
1、回归门店：门店是一切的核心，认知门店，找到门店优势，复制优势，再找到底层的驱动力，整个机制不断地循环往复，不断地迭代自己，发扬创新，再反馈到用户，就是比较健康的循环方向。
2、用人：人是企业中最关键的因素，人才的机制很关键。要发现人才，找到品牌的关键人物，复制关键人物，把个人驱动逐渐变成组织驱动。
3、用心：用心这个事情非常重要，那些真正爱着自己的品牌，爱着自己做的事情，往往能做得很好。品牌力源于于创始人、创始团队内心的东西，品牌的样子，融入了老板、团队一点一滴的行为，你说的每句话都是你的品牌。所以人心非常关键。
势起风至，未来已来。中国餐饮品牌力新时代的大幕已经拉开，本次2018中国餐饮品牌力峰会吹响了餐饮品牌化发展的号角。2019年，重庆最地道老火锅——巴乡鱼头重庆火锅将一如既往，助力重庆火锅行业的健康发展。