随着有机食品的受捧，2011年，河源市客家红农业科技开发有限公司负责人叶晨阳开始用有机的方式培育茶苗，改造了自家原有的300多亩茶园。
所谓“有机”，即不使用化学合成的农药、化肥、激素、饲料添加剂以及转基因产品，取而代之的是使用有机肥、物理灭虫、人工除草等方式进行的健康生产。有机茶是茶叶中的最高等级,在茶园地理位置、水、空气、土壤及种植管理、加工等环节都要遵循严苛的有机茶叶标准。
2011年，河源市客家红农业科技开发有限公司旗下仙坑茗翠茶叶种植专业合作社茶叶基地所种植的茶，通过中鉴认证有限责任公司的专业认证，符合转化标准，拿到了《有机转换产品认证证书》。经过3年的转换期，2015年，该公司取得的认证证书从“黄本子”变成了“绿本子”，证书也由原来的《有机转换产品认证证书》变为《有机产品认证证书》。
想取得有机证书，并不容易，也不是用钱就可以买到的。据了解，因不能使用化学合成的农药、化肥、激素、饲料添加剂以及转基因产品，产量会相应降低，经营茶园的成本要高得多。而且，依据《有机食品认证技术准则》，每年都会有专业人员进行土壤重金属取样检测，并从生产、加工、仓储、运输、贸易等方面进行实地检查评估，确保农产品按照天然、有机的理念产销。更严苛的是，还要做好每时每刻被抽查产品质量的准备，一旦查出含重金属及农药残留，就会立马吊销认证。
这本有着严苛认证标准的有机认证证书有啥用？叶晨阳说，有机是块金字招牌，是对舌尖上的安全的郑重承诺，种植有机茶追求的就是品质，凭的就是诚信，不能有半点掺假。再者，按照有机、生态的理念种植生产出的茶叶，也更有市场价值。