为什么四川人这么爱青花椒？！
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发布：2025-12-21 ·
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青花椒是我们日常生活中非常常见的一种调味料，它的种子也就是我们食用的花椒种，吃火锅的花椒油也是青花椒提取所致。青花椒属于灌木类，非常的小，不要与市面上卖的青椒弄混，不是一类物质。其实适当吃些青花椒对人体是非常有好处的，小编今天就来给大家科普一下青花椒的功效与作用吧~
1、青花椒的果皮可以用来做调味料，也可以用来提取芳香油。青花椒的种子也可以拿来吃，还可以拿来做肺燥。最重要的是，青花椒还有药性，可以消寒解毒、健胃等。
2、花椒属热性，可以健胃驱寒，还可以杀毒。
3、冬天天气比较冷，煮菜的时候花椒可以帮助提味，花椒还可以制作成花椒油，花椒油一般都用来制作川菜、凉拌菜、面食等等，吃火锅的时候加点花椒油更是能够让人胃口大开。
小编搜索对比了很久，决定给大家推荐一款川椒王子花椒油，这款花椒油小编是真的买回家吃了的，麻香十足，特别是凉拌菜超级好吃。小编搜集了很多资料，川椒王子选用的青花椒是在“九叶青”品种的基础上选育而成的，颗粒大、色泽青、麻味浓、气味香、油汁多。麻味素、芳香醇、氨基酸含量超过40%，并富含16种维生素，优于其它花椒品种，这款花椒油是没有任何添加剂的纯天然花椒油，吃起来就是纯正的川香椒麻，还很健康。而且川椒王子花椒油目前正在苏宁众筹上做新年首推的活动，价格比平时更实惠，不过活动时间有限，大家也快去看看吧~