市面上的葛根那么多，你知道怎么选吗？
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发布：2025-12-21 ·
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养生的话题最近几年超级火爆，保温杯里泡枸杞，加绒秋裤等等一度强势霸占微博热搜。“北人参，南葛根”，让葛根粉走进了千万人的杯子里。面对琳琅满目的葛根粉，你知道怎么选吗？今天小编教大家几招，挑选葛根的方法。
一看产地，葛根产地不同，决定了葛根粉营养价值的高低。葛根的原产地为我国的南方地区，广西、云南、四川等地都是葛根生长的圣地，消费者在购买时一定要看清楚葛根粉的产地是哪里。
二看葛根的品质，具体来说：1、看外观，真葛根外观呈长圆柱形，药材多纵切或斜切片成板状厚片，长约20厘米左右，直径6～10厘米，厚0．7～1．3厘米。假葛根外观呈圆柱形，亦切成块片状，直径2～5厘米，与真葛根外观相似，比较难分辨。2、看颜色，真葛根外表白色或淡棕色，有时可见残存的棕色外皮。假葛根表面呈棕褐色，具有不规则的细裂纹、纵皱和不明显的皮孔样突起。
3、看质地，真葛根质硬而重，切面粗糙，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。假葛根质亦硬，不易折断，断面黄白色，有明显密集的小孔，而无正品的其它特征。4、闻气味，真葛根闻之无味，口尝味微甜。假葛根闻之亦气微，但口尝味微苦。
有说到这里小编要给大家推荐一个纯野生的葛根品牌——澜沧江野生葛根，产地在云南临沧，两种包装：粉装和片装，粉装调成糊食用，片装泡水喝，都是非常方便的吃法。现在苏宁众筹平台正在开展澜沧江野生葛根的众筹活动，活动期间，价格十分优惠，欢迎广大消费者登陆苏宁众筹平台支持购买哦！