奶茶店主在请员工帮忙时,除了要培训奶茶技术之外,着装培训也是比较关键哦,俗话也说佛靠金装人靠衣装,例如喜茶从工作服、围裙、帽子、口罩、手套等都是配齐的,我们想说这些属于标配。

除了以上这些,个人卫生也是要讲究的,例如有的人喜欢留长指甲,做餐饮行业的话就不大适合,记得要定期剪指甲,防止藏匿细菌泥垢什么的。还有如果留一头杀马特发型给人印象留不大好,我们建议发型要规矩点。女生如果是留长头发,在工作时间记得要把头发扎起来,因为会影响到工作,如果在制作奶茶过程中不小心掉根头发,那么负面影响是很大的。所以做餐饮行业多数会戴帽子。
说完形象问题,我们在来说下核心员工与普通员工区别在哪里,其实核心员工代表长期去培训,做的事情比较多,类似于万金油这种状态。
先是饮品配方方面,标准的出品,材料的认知,管控和保存,我们老师对这方面知识也是讲的很详细,不过还是有的学员把奶油放冷冻冰箱里冷冻了几天。其实这样会影响奶油质量,可以说是凉凉了。冻伤了就基本没什么作用。

其实核心员工他主要是起到一个有普通员工要离职,如果在继续招新人来,还是能够保持奶茶店正常运转。也可带动下面的员工积极性,奶茶店主也不用太过于操心,当个甩手掌柜也可以。那么培训核心员也是话费很多时间的,一些比例和材料都要熟悉,还有就是饮品汗液更新换代比较快,需要不定期研发新品。
好啦,我们就先介绍到这里,小伙伴在创业期间遇到问题也可咨询广州饮品学校老师,会给你提供参考方案,助你成功创业当老板。