一代酒城工匠，一份匠心传承
泸州，一座酿造幸福的城市！
2017年11月24日，“泸州酒业青联盟”宣告成立，引人侧目。这个由泸州“酒二代”组成的联盟宣称“同盟共赢•开创未来”，可谓泸州酒业发展传承、创新创业的一大举措，也标志着“少壮派”执掌“老酒企”的局面逐渐形成，泸州酒业未来发展焕发出新的活力。
同时，也意味着泸州酒业的开创者们——“酒一代”将渐渐淡出人们的视野。然而，泸州酒业有今天这样的辉煌，“酒一代”们是奠基者！带着敬仰的心情，我们专程拜访了“酒一代”的代表人物——四川泸州唐人酒业有限公司创始人程志权先生。
走进程总的办公室，古色古香的茶桌上主人已为我们沏好了一壶沁人心田的古树老茶。敦实宽厚、笑颜可掬的程总与我们一见如故，相谈甚欢，我们一边细品慢饮着变化起伏跌荡的茶香，一边聆听着程总娓娓讲述着他的传奇人生酒故事。
程志权先生出生于1955年，家居农村，姊妹多，家境贫。20岁那年，在乡卫生院当医生的父亲却因病不幸早逝，作为家中的的唯一男丁（另有姊妹五个），他顶替了父亲的岗位进入卫生院上班，开始学习、进修中医。与卫生院一墙之隔的就是一家只有十几口窖池的小酒厂，好酒是泸州男儿的天性，他便常常去酒厂转悠，与烤酒师傅们攀谈，当然也是为了打酒喝，就这样，他与酒结下了不解之缘。
1982年，这时的他已对传统酿酒工艺了然于心，他承包下了隔壁这家酒厂，自己组织生产、经营，并将酒厂命名为“泸州市唐人酒厂”，大有宏图之志！从此就开始了他的酒业人生之路。由于他好学深研，对传统酿酒技艺理解、把握到位，所酿之酒醇香、甘冽、净爽，深受行家好评和顾客喜爱，很快唐人酒厂生产的酒就被市里的国营酒厂统购了，程志权先生就这样完成了由乡镇医生到酒厂当家人的华丽转身。
2002年，他对“唐人酒厂”进行了公司化改造，更名注册为“四川泸州唐人酒业有限公司”。在建设绿色生态酿酒基地的过程中，程志权先生倾注了大量心血和全部精力。新厂区兴建的几百口窖池全部采用了他自己研发的“人工老窖”技术，结合他早年学习中医及对中药材的了解，根据自己多年来对窖池微生物菌落的生成、繁衍、丰富过程的观察和研究，在踩制新窖池窖泥时加入多种适宜的中药材，以达到新窖快速老熟的目的。实践证明，新厂区新窖池第一年出酒的酒质均能不同程度地达到三至五年窖池的出酒酒质效果，此项技术大获成功！被评为“四川省技术创新项目”，获得省政府的嘉奖。也酿造出了结合三国历史文化古韵的酤蜀三国浓香美酒，并与苏宁众筹达成了合作，未来企业会走个性定制酒的路线，让更多的人喝到真正用心的美酒！
程志权先生说，酒是一种历史传承，更是一种文化象征；没有文化的酒是苍白的，没有文化的企业是走不远的。在落霞的余晖中，我们挥别了这位饱经风霜、却时时笑容绽放的长者，他是酒城工匠，他是酒企掌门人，他是泸州“酒一代”的缩影。
致敬！一代承前启后、默默耕耘的酒城工匠人。