众多周知,火锅店选址,要看地段,看人流量,但实际上远远不止这两点。房租、面积、楼层、装修、排烟、消防、采光、水电、环境等一个都不能马虎。今天,重庆最出名的火锅排名品牌——重庆长龙老火锅资深经理为大家解析五点火锅店选址考察指标。

【房租】
房租一直都是众多餐饮老板选址时的苦恼问题,房租高的租不起,房租低的位置不好,最后无法做出选择。一般而言,单月房租在预估营业额的1/3以下(低于33.33%)。此外,房东要求房租递增也可,但幅度不能超过8%。
【面积】
面积不是越大越好。根据市场定位和资金情况确定店铺面积大小才是上策。时尚店一般在100~300㎡左右,文化店一般在300~600㎡,精华店一般在600~1000㎡,在往上就不建议大家开了。

【楼层】
如果是临街商铺,选在一、二层最佳。一般而言,一层租金比二层高,建议二层。如果是在商场内,建议选在临近电梯或影院等人流量大、显眼的地方。
【装修】
装修免租期一定要有,起码30天起步。另外,装修风格可以结合市场定位、当地风俗、周边人群结构等制定。室内空间可以适度改造,比如拆柱子、隔墙、挑空天花等。

【环境】
环境分两种,一是内部环境,这与装修有关;二是外部环境,如店面门头是否显眼、门口是否有遮挡物、周边是否有停车位等。
以上便是重庆最出名的火锅排名品牌——重庆长龙老火锅资深经理为大家带来的五点火锅店选址考察指标,供大家参考。火锅店选址,绝没有大家想象中的那么简单,所以——选址需谨慎。