东北风味菜肴
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发布：2025-12-21 ·
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虽说猪肉炖粉条是一道颇具东北风味的菜肴，是东北菜的代表之一，但深受全国各地人们的喜爱。大块吃肉——解馋，粉条吸足了肉的香味——鲜香爽滑，配上米饭——味美，能不多吃一碗米饭吗？
说实在...
主料：裕滨纯粮年猪五花肉300g 粉丝100g 胡椒粉适量 姜片2片 蒜适量 红辣椒适量 料酒适量 酱油适量
做法：
1、粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度约1cm（个人觉得太大块的话不易入味，当然看个人爱好）；
2、开中小火，将切好的五花肉放入锅中干煸，，不用放油；
3、煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味；
4、加入适量的酱油以及料酒翻炒；
5、在砂锅内倒入适量的水，五花肉用中小火慢炖20分钟左右；
6、加入泡发好的粉丝，在慢炖20分钟左右；
7、停电，盛入碗中，请享用！
小贴士：
这道菜适合端上桌就要开吃，因为时间久了粉丝也会发涨，汤汁就会变得越来越少......