爱宝来：俄罗斯竟是喝粥的民族，别笑啊
战斗民族是全世界对俄罗斯民族的简称。不论是小时候的街头霸王游戏的苏联大哥，还是长大后看到的关于俄罗斯的各种极限视屏，满满的都是俄罗斯民族各种无所畏惧的精神，零下四十度去冬泳以习为常，平天雪地来个日光浴不可想象，战斗民族的这种生活习惯让人不仅联想这吃什么长大的?
很多人对于俄罗斯的饮食结构非常好奇，而得出一个异常肯定的答案：他们每餐都是大鱼大肉吧，吃肉长大的民族肯定比我们身强力壮的了-----所以战斗民族爱吃肉!
起出爱宝来的境外顾问刚去俄罗斯的时候也是这样认为，俄罗斯民族非常细喜欢吃肉。但是呆了7～8年后我才真正的了解到斯拉夫民族的饮食习惯。俄罗斯人并不是一个爱吃肉的民族，相反俄罗斯人爱喝粥更甚。有些家庭习惯中喝粥更是每天，甚至每顿都少不了的。此前我的文章中就有介绍，俄罗斯总统采访时承认自己最喜欢小米粥，荞麦粥等谷物粥了。而这也是俄罗斯普罗大众喜爱的食物。喝粥的营养和美味并不亚于食肉。
为什么俄罗斯人那么喜欢喝粥，其实喝粥也是俄罗斯千年以来遗留下来的一种习俗，这要从俄罗斯最早的种植上面讲起，虽然俄罗斯不是一个纯纯的农耕民族。但他们最早种植的庄稼有小麦、大麦、黑麦、燕麦、荞麦以及黍和稷。那时俄罗斯人会种粮食，但是却不怎么会做饭，他们打下的粮食，主要用于熬粥，所以，俄罗斯其实是一个喝粥的民族，其美食就起源于粥：什么燕麦粥，荞麦粥什么的，家家熬，户户煮，特别普遍。
所以，可以说，粥是俄罗斯首当其冲的美食，不喝粥就不是俄罗斯人。直到今天，俄罗斯习惯上为断奶婴儿选择的最佳食物，仍是自古有之的牛奶粥。俄罗斯成人也不例外，餐桌上的荞麦粥是他们的最爱。
而喝粥的喜欢也在他们的信仰中所体现，在俄罗斯东正教的习俗，在葬礼宴上和蜜粥，各种谷物，蜂蜜，葡萄干，果仁等 ﻪ熬出来类似八宝粥。用这种甜蜜的方式吊念的已去天堂的亲友。而东正教在大斋节的第一个礼拜五要吃斋饭和蜜粥来纪念此前的东正教大显.
而比起吃肉来说，俄罗斯的女孩子更喜欢喝粥的，而适量的吃肉。很多俄罗斯的女孩还是吃少量的鸡肉，羊肉，牛肉。对鱼肉，猪肉很多都不吃，一方面是饮食习惯的结构，一方面还是觉得鱼肉等充满腥味。这还是归结于俄罗斯的饮食，俄罗斯的饮食还是偏向于口感清淡。没有中国饮食如此这般的味觉刺激。而对于辣椒，花椒这种重口味的东西，俄罗斯女孩一般是不吃的。而俄罗斯去腥的更多地是使用柠檬，我刚去的时候也是非常不适应。
而俄罗斯人身体强壮，高大的原因其实除了吃肉之外，应该还是奶制品吃的比较多。小编的女孩子的好友中，常吃的零食就是咸奶酪。各式各样的奶酪才是俄罗斯人最大的消费品。不论是吃饺子，还是和菜汤。大家都喜欢酸奶酪作为辅助。而烘干的咸奶酪条等是女孩子们比较喜欢的充饥零食。就连冰激凌的喊奶油的浓度也比国内高很多，俄罗斯女孩子经常相约，有点饿了吃个冰激凌充饥。