有一颗米，跳进了银河，然后变成了红米
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发布：2025-12-21 ·
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红米起源于中国，距今已有大约1千多年的历史了，是在大米中液体深层发酵精致而成的一种红色霉菌。外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值也较高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。纯天然、安全性高、是有益人体健康的食品。
红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。富含丰富的营养元素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷、维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。
说到这里小编要给大家介绍一款来自哈云南元阳县尼梯田的生态大米——谷满源梯田生态米，采用老牛耕地、人工插秧的谓原始耕作方法种植，天然无污染。不仅有健康的糙米红米，更有素有“米中极品”、“长寿米”之称的梯田紫米，富含蛋白质、赖氨酸、叶酸、花青素、钙、铁、锌、硒等微量元素。
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