顾客在进奶茶店消费时会先看下菜单来选择产品,因此菜单设计就显得很关键,那如何设计出比较吸引人的菜单呢?现在我们来具体介绍下。
1、展示主推产品
若顾客刚进店消费,在没有尝试过饮品口感,店员还没主动推荐时,顾客一般会从菜单写的名称来考虑。我们建议菜单可以突出店铺主打产品,像招牌奶茶和比较畅销饮品等。给顾客有一个选择消费主次的感觉,如果有选择困难症的话说不定看着看着觉得有点烦恼就走了。

2、产品名称有创意
有新意的名称比较容易让人记住,一些网红品牌也是靠起很文艺的产品名称带来人气。我们建议根据产品的外逛或者材料来定个好点名字,这样顾客也愿意买单。也可赋予品牌文化内涵。例如健康、低脂、养生、休闲等。
3、合理的排版
菜单的整体排版要符合顾客浏览习惯,大部分人阅读菜单的时候都是遵循从上到下,从左至右的顺序。我们建议要分类整理排版,将爆款放在前面位置,如此曝光率比较高。还有注意定价合理,尽量不超过顾客心理预期。
4、附加增值产品
奶茶店可以增加附加辅料价格说明,例如椰果、西米、珍珠、紫米、红豆什么的,还有搭配一些小吃,这样也可增加奶茶店销量。
那么说到这里小伙伴明白了吗?其实奶茶店运营还有很多技巧,在创业过程中遇到问题也可咨询广州饮品学校,老师手把手指导,助你成功创业开奶茶店。不用担心会以失败告终。
