怎样熬小米粥好喝宝宝更喜欢呢？
米粥怎么熬好喝？和什么搭配最营养？为什么外面熬小米粥的色泽好看，黏稠香糯，是有技巧的。一般都是放食用碱熬的，熬出来的小米粥才粘稠，香喷喷的！
在家煮小米粥，不建议用食用碱，会破坏维生素，不适合小孩和孕妇食用。其实想要熬的好喝，不用放食用碱，照样能熬出黏稠的效果。记住四个窍门就可以了。
熬小米粥的窍门：
1、泡发：小米提前浸泡半个小时，（目的是泡发了煮更省时间，效果更好。）
2、水量：然后加入适量的水，注意要一次性加够，不要中途再加水，这样煮出的小米粥才有胶质。
3、火候：大火煮开后，不要马上转小火，继续大火熬5分钟。（加快小米含有的淀粉分解，煮出来才浓郁香稠）之后转小火煮30分钟，只有足够长的时间，小米粥才更黏稠。
4、搅拌：煮小米粥时，要注意搅拌，避免粘底了。随着不断的沸腾，小米慢慢变稠变香。
小米粥除了单独煮外，加入辅料一起煮，营养更加好更全面。比如加入红枣，由于红枣具有活血补气，和多种维生素，对女性有美肤润血的效果。加入红豆效果也不错，健脾开胃，好喝又营养，不过红豆难熟，要提前浸泡温水一个小时。
另外加入南瓜也好，因为南瓜含有果胶，能排除体内的毒素，同时又是低热量，高营养的食物，和小米搭配是绝佳，香醇清甜，小孩最适合吃，老人也方便食用，又烂又糯，益消化啊！（南瓜不要切块状，切细了状才能跟小米跟融和。）
小米粥营养价值：小米的多种营养成分，均超过大米几倍，特别是维生素B1和B2。而包含的色氨酸，有助于睡眠，提高精神气足。小米对口臭有着明显的疗效，对厌食，没胃口，都有不错的效果。小米粥适合男女老少都皆宜，特别是孕妇产生期，调理身体有着明显的作用。
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