又到了一年一度属于我们广大女性同胞的欢乐盛宴,不管是传统的“三八国际妇女节”,还是近几年兴起的“三七女生节”,又或者是新兴的“三八女神节”和“三八女王节”,各餐厅每到这个时候都纷纷推出夺人眼球的促销活动。在餐饮业,素来有“1名女顾客带来20位消费者”的说法,餐厅如何在女人的节日抢占女顾客的关注?下面跟九门寨小编学习下。

跳出框架,抓住本质创造与众不同的话题
活动营销,其实现在很多餐厅除了打折就是礼品,而且固定模式,比如情人节一定送花送巧克力,中秋节一定月饼给您准备到位,然而,活动话题完全被框住,而消费者见多之后自然是不足为奇,所以,做活动一定要跳出框架,抓住节日的本质,然后创造与众不同的话题,这样的传播才容易引起消费者注意。
线下派单要创新
餐厅一般都是就近派单,派单越远,效果越差。
如果仅是就近,那为什么不能去附近的店实地拜访呢?
附近路边派发,发的可能是路过的人,但附近实体店拜访,那店里的人一般是在附近吃饭的。这样收到单页的客户进店率会更高。

小礼品会比卡片更实在
大部分餐饮店在消费者消费完毕后会给客户一张该店的联系卡片,大多的卡片都被丢进了垃圾箱。可如果消费者得到的是一个小礼品呢?
小礼品最重要的是精美实用。譬如钥匙扣、打火机、卡包等,印上公司logo及联系方式,当消费者看到或用到时,就能够想到餐厅。
呷哺呷哺早在2019年之前就将新年台历准备好,随时赠送客户,台历每页处处可见呷哺呷哺的logo及图片,而且台历附带2019全年可用优惠券,加上台历制作精美,备受消费者欢迎。
让消费者感受到尊贵的待遇
试问哪个客户不希望自己是那个尊贵的VIP?
在客户就餐完毕结账时,赠送消费者打折卡、贵宾卡,给消费者提供他们喜欢的服务,让消费者留下深刻印象。
海底捞不仅餐前就给消费者通过玩儿游戏得到打折卡的机会,在就餐过程中更是给消费者提供各种礼品,充分的让消费者感受到尊贵。

适当延长优惠期限,增强活动后续引力效应
做活动,时间期限是很多人都会纠结的事情,时间太长餐厅压力太大受不了,期限太短,效果又不明显,活动过后消费者就会急剧下降,从而,很多做活动的餐饮人都特别难做这个决定!其实呢,做活动营销,其实也是一个关键点,想做好节日营销,适当延长优惠活动的期限很有必要,因为这样能让客户尝到足够的甜头,后续的引力效应也会不错。
所以,时间可以相对的变换,比如38当天优惠结束后,我们还可以做一些节后限时活动,而这样的限时活动一般给餐厅带来的压力不会太大,同时也拉长了节日所带来的氛围效应!