用一招让串串两周火遍京城，餐饮裂变该怎么玩？
最近萌萌得知，西少爷的联合创始人袁泽陆离开西少爷之后，做起了炸串。
而且，做得相当不错：20平米炸串店，日均营业额能达到1万！
这人效和平效也是够厉害了，尤其是在串串市场成为红海的当下，这背后的运营逻辑是什么？
“前十串免费”带火了朋友圈
带着疑问，萌萌决定前去探店。
产品不错，有一定的地方风格，但一则文案是最吸引萌萌的地方。
这里的文案明确标注，“学生以及毕业20年之内，都享受前10串免费”的优惠，很多排队的食客都觉得新鲜好玩，主动在朋友圈进行传播。
对于互联网餐饮人，这一招已经并不陌生。一业内人士直言， “前十串免费”这样的营销手段，是准确运用了“降低认知成本”这一方法，在传播的过程中，清晰地利用互联网人群，学生人群，抓住了这些高效能人群，就能迅速打开知名度了。
裂变最重要的是提高用户触点和频次
互联网时代，引爆市场需要颠覆传统市场认知，除了有效人群和转化率这两大基本要素，还增加了非常重要的要素——裂变指数。
那何谓裂变指数？
很简单，我们所有人都处在一个社交商业的时代，每个人都有自己的用户池，这个用户池存在于熟人和半熟人的关系链中。成为这个关系链生态中的一环，并且将别人的用户转化为自己的流量，这个比例就叫做裂变指数。
今天，萌萌在朋友圈看到一个非常有意思的测试：
他用了两种方式对一款产品进行裂变传播，扫码支付的环节，他分别用9.9、19.9、4.99三组价格进行测试。结果是，定价9.9元时，大约有10%的人选择支付，90%的人选择转发；定价1.99元时，50% 的人选择支付，20% 的人选择转发，30% 的人置之不理；4.99元那一组时，转发的比例为60%，支付10%，同样有30% 的人置之不理。
最后他总结，如果想要传播率，就定下高价策略，如果要支付率，就定低价，4.99元的中间路线是最不济的，支付率不比9.9高，还白白损失了30%的置之不理。
讲这个例子的目的是要告诉大家：裂变最重要的是提高用户触点和频次，产生裂变，就能迅速做大。而一旦你的产品赋予了分享的理由，那么，新用户就会通过种子用户的分享源源不断增加，形成良性循环，就是一件“无本万利”的事。
裂变的玩法究竟有哪些？
萌萌简单地统计了一下，目前裂变的玩法主要包括拉新奖励、裂变红包、IP 裂变、个体福利裂变、团购裂变 5 种形式。
方式一：拉新奖励
用老客户带来新客户，是流量裂变的本质。福利刺激、趣味吸引、价值共鸣都是常用的手段，但见效最快的仍然是拉新奖励。
拉新奖励，就是企业确定老用户带来新用户给予双方的奖励政策，这一般是标配的裂变玩法。新增用户中，靠这个方式带来的新用户至少占 40%。
方式二：裂变红包
裂变红包属于群体性裂变形式，很常见，操作也很简单。用户在结束一次消费行为之后，收到的红包可以分享给好友。这个红包可以被多次分享，也可以自己领取。
不论是从利益的角度还是内容炫耀的层面来看，这种裂变红包都是用户愿意分享的，可以让更多的人在得到优惠的同时为产品和品牌自发宣传。
美团、饿了么等很多 App 都会使用这种裂变红包。
方式三： IP 裂变
说白了，这一裂变方式是裂变红包的延伸版。
近期凑凑火锅上线了一款活动，通过流量合作换取到免费影视 IP 资源，产生了有效传播。
用影视海报、明星形象或者综艺界面等设计裂变红包的分享页面，让用户把红包分享出去的时候更像是在分享一个近期有趣的影视内容，降低了领补贴的目的性。
方式四：个体福利裂变
除了一对多的裂变红包，个体福利裂变也会被用到，适合于单次体验成本较高的产品，尤其是虚拟产品（比如线上课程、教育产品、游戏等）。
在“喜马拉雅 FM”中有很多付费课程，为了让更多的用户使用，很多付费课程都设有“分享免费听”，就是原本付费才能听的节目，只要分享到朋友圈就可以免费收听，并且长期有效。
这个功能的设置，一方面给直接用户带去了真实的福利，另一方面通过裂变分享触达了更多潜在用户。
方式五：团购裂变
拼多多 App 的团购裂变也创造了流量和销售额奇迹，值得研究。
让用户“通过分享获得让利”是拼多多运营的基本原理。
其优点在于，每一个用户都是流量中心（需要用户自发带着亲友参团），而对于平台和入驻商家而言，每一次的流量分发也能带来更为精准的目标群体（参团的用户都是有自助购买意向、强烈购买需求的用户）。
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