瑞幸今年将再开2500家店 它真的能干掉星巴克吗？
刚刚被披露9个月亏损8.57亿元的瑞幸咖啡，2019年，在“烧钱”的道路上还将继续前行。
昨日，在媒体会上，瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚向外界宣布：“2019年，我们将新建2500家门店，届时总门店数要超过4500家；行业地位上，做到中国最大的连锁咖啡品牌，在门店和杯量上全面超越星巴克”。
那么，它真的能干掉星巴克吗？
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将再“烧钱”三到五年
要说近来最猛的消费品牌，瑞幸咖啡应该当仁不让，在这样一个资本寒冬下，瑞幸屡屡上演不差钱的好戏码。
离2018圣诞还有十几天，瑞幸就公布了一个消息，拿到了2亿美金的B轮融资，估值和半年前相比多了12亿美金，达到22亿美金。
而后，又被外媒爆出，今年将赴香港或纽约上市，开启资本收割。
成立至今，瑞幸咖啡“烧钱+快速扩张”的商业模式成为大家的聚焦。为了迅速抢占了咖啡市场份额，瑞幸发起了一系列的“烧钱”式补贴，如首单免费、拉一赠一、5折优惠券等方式。
然而，瑞幸咖啡的财务数据并不好看，其前9个月累计销售收入3.75亿元，毛利润-4.33亿元（毛利率为-115.5%），净亏损8.57亿元。
对于2018年全年的巨亏，瑞幸咖啡CMO杨飞也做出回应： “战略性亏损完全符合我们的预期。投资人对我们有信心，他们都不担心，我们还担心什么？我们的现阶段目标就是要是抢占中国咖啡市场，打破咖啡垄断，让咖啡回归合理价格。补贴是我们的既定战略，不会停。”
杨飞还透露，未来几年“烧钱”仍是瑞幸咖啡的主旋律。“3到5年内补贴是我们的战略核心之一，不会停止补贴。这是我们和投资人既定的目标”。
对于瑞幸咖啡目前的现金流情况，瑞幸咖啡创始人兼CEO钱治亚表示，“我们的现金流有没有问题，大家可以算算账，其实我们是可以持续很长时间的。把我们和ofo相比是不合理的，我们又不需要押金。”
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赶超星巴克？线下门店运营值得考验
从进入咖啡行业开始，瑞幸就把赶超星巴克当做了唯一目标。
2018年5月，瑞幸咖啡召开媒体沟通会，宣布将针对星巴克涉嫌的市场垄断行为采取法律行动，包括向相关法院提起诉讼，及向国家反垄断行政执法机构进行投诉等。
在昨日举行的媒体沟通会上，瑞幸咖啡的高层也没有“忘记”星巴克。钱治亚表示，瑞幸咖啡2019年将新建2500家门店，届时瑞幸咖啡的门店总数将超过4500家，“到2019年底，瑞幸咖啡将超越星巴克成为中国最大的连锁咖啡品牌”。
想要赶超星巴克，在规模上先压倒。数据显示，截至2018年12月31日，瑞幸咖啡已在全国22个城市开设了2073家门店，其中实体门店1897家，外卖厨房店176家，已完成2018年初设定的2000家门店计划。
不过，开店容易，经营好店却不容易，而瑞幸的团队基本没有线下门店的管理经验，特别是当从100家店到1000家，甚至2000家，5000家时，管理模式几乎都达到“隔行如隔山”的地步。
这是非常值得思考的一件事。
3
瑞幸的打法究竟能持续吗？
如果复盘瑞幸的打法，并不复杂。
用瑞幸咖啡CMO杨飞的话来说，就是先用补贴“破坏”一个行业，再用互联网的手段去重造。
很熟悉是吧，对的，当初打车行业也是这么干的，滴滴的迅速壮大，也是靠补贴“喂”大的，而被称为近十年来中国互联网行业最大的败局“共享单车”，又何尝不是一头被补贴养大的虚弱的“怪兽”呢。
太阳底下没有新鲜事。曾经在小蓝杯补贴促销最疯狂的时候，几乎把互联网营销常见的手法都玩了个遍，看上去热热闹闹，用户数火箭般的上窜，但这些美丽的数据或许都只是一个假象——当你停止补贴的时候，还会有多少用户继续来打开软件下单呢？
中国的消费者是在价格战中长大的，很多时候价格、红包、优惠券是会改变他们的很多选择的。
所以，瑞幸能不能长久？你怎么看？
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