学会普洱茶的品鉴方法，才能品出真正好茶味！
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发布：2025-12-21 ·
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普洱茶的品鉴可是大有讲究，今天小编就从香气讲起，香气主要指干茶香、杯底香、茶汤香。
干茶香也就是茶饼自然散发出来的香气，拿起整个茶饼轻嗅便可清晰感受到，存放适当的新茶一般气味清新，带有淡淡的甜味，老茶则散发陈香。
杯底香一般在第一泡的时候表现最为明显，洗茶之后，轻轻摇晃公道杯，分三次来辨别：热嗅、温嗅、冷嗅，感受香气的变化 。
茶汤香则没有干茶香和杯底香那么容易感受到，需要轻啜慢咽，茶汤含于口中时，轻微搅动舌头，配合微微的呼吸，凝神体会，茶汤香是非常丰富的，而且层次感明显。
茶汤的甜味表现在茶汤入口接触到舌面的那一刻，茶汤流过舌面时，刻意放缓茶汤流淌的速度，集中精力于舌面，仔细感受茶汤的甜。一般而言，大多数普洱生茶入口苦味大过于甜味，但是部分山头茶甜度还是很高的，比如像云南西双版纳勐海县，就有这样一个地方，百年来，因举世闻名的老班章普洱名传于世。
这是一座与世隔绝，风景秀丽，峰高云厚，土壤纯净，拥有着大自然原始风貌与精华气韵的地方，更是适合茶树生长的天然乐土。金班章的茶树就生长在这海拔1800米的生态高山之上，空气清新，土壤纯净，日照时间长，昼夜温差大，这些都赋予了金班章自然纯净、品质优良的特点。