在《本草纲目》里面有记载，桑叶乃手，足阳明之药，治疗热咳嗽，明目长发，桑叶有改善糖尿病的作用。
其中主要功能物质是桑叶中的DNJ（生物碱类）能抑制α--葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖，果糖，抑制食后血糖上升。与茶叶不同的是，桑叶里不含有咖啡因，因而不必担心桑叶会对人体产生副作用。
桑叶茶中含有丰富的氨基酸，纤维素，维生素，矿物质以及多种生理活性物质。具有降血糖，降血压，降血脂，延缓衰老等多种保健功效，还能养颜美容，延缓衰老。桑叶茶能降低血糖，有防治糖尿病的作用。桑叶茶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，可以减肥，改善高脂血症，还能预防心梗，脑溢血等。桑叶茶具有良好的皮肤美容作用，对脸部的痤疮，色斑有较好的疗效。
民方中医药研究院是一家致力于传承中国传统中医文化，再现中国传统古方医术造福济世的辉煌。
经过多年科研攻关努力，民方中医药研究采用先进的细胞破壁技术研究，现已成功研发了针对高血压治疗的桑叶葛根茶、针对痛风治疗的薏米木瓜茶等多款特效茶，使这些民方功效在原基础上可提升5-10倍。
民方中医药研究院还特别邀请了一批中国优秀中医学者为民方中医药研究院的民方守护人，寻找散落各方的民方文本，再现失传很久的民方工艺，让中国传统中医药民方文化流传百世。
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